Бирок көптөр өткөргөндо сыяктуу, ал эми тажрыйбасыздар түз эле сулуу чарчап кайнатып экенине макул, бул андай эмес болсо, анда кадимки катары кабылданат. Ошондо бир өзгөрүү бышырууга коюп аракет керек, көп тамак ар түрдүү болуп, бир кичинекей кулинардык китепченин үчүн жетиштүү болушу мүмкүн.
козу карын менен казанга бышырылган Recipe ravioli
заттар:
- Манты - 350 г;
- суу - 1, 5 литр;
- сабиз - 2 даана;.
- укроп (жаңы) - 40 г;
- пияз - 4 лампалар;
- козу карын - 300 г;
- каймак - 250 г;
- allspice - 5 буурчак;
- калемпир - 5 буурчак;
- петрушка - устундун ¼;
- жер калемпир;
- сарымсак соолуп калган +,
- өсүмдүк майы - 20 г;
- туз.
даярдоо
өткөргөндо жаман нерсе - бул мен жокто эмне даамдуу жана даамдуу келет эмне. Ошондуктан, албетте, ал колдонууга жакшы үй коюп .
Албетте, алар ар кандай болсо да, рецепт, эки казан. Биринчиден, жашылча шорпо тамак керек, ал жөнөкөй, сабиз жана пияз болушу мүмкүн, бирок, мындай parsnips жана сельдерей айрым тамырын кошуп, башка тамактарды үчүн сактап калат. Бирок, бул учурда, кабыгынан жана абдан жыш кабыгынан чыгып, жарым сабиз эмес, толугу менен таза, эки баштар кесип да, жарым, аларды талкалашты. муздак суу жана кайноо чекити бул жашылча кой так жарым сааттан менен кислишинде, андан кийин ошол эле чен боюнча ашпозчу таштап, петрушка, туз жана калемпир кошуу. Пайдаланууга аман-эсен ыргытууга мүмкүн сорпону жана бышкан жашылча соолутат сөзсүз чейин, алар өз милдетин аткарып жатабыз.
Дагы бир пияз кесүү chetvertkoltsa жана кастарлоо салып май-жылы, андан кийин аларды жууп, кесинди козу сындырым нан, бир аз көбүрөөк кууруу кошулду.
акыркы казан майдаланган пияз жарым шакектерге түбүн жаап, бирок бардык шилтеме Сага табынабыз жол жок. жарым өткөргөндо кийин, алар куурулган козу карындарды жана пияз коюп, жакшы жана майдаланган укроп кошулган сүзмө үстүнө, андан кийин бардык ишин кайталап, анан муз-, сорпону төк унуткан эмес, 2/3.
Азыр 180 градуска чейин ысытып, мешке казандарды, жарым сааттан кийин, жөнөтүү капкагын алып, аларды коюп бышыра алат.
Ravioli, меш каймак сыр бышырылган
заттар:
- Манты (муздак) - 0,5 кг;
- жарым-катуу сыр - 100 г;
- пияз - 2 пияз;
- каймак - 400 мл;
- май - 40 г;
- өсүмдүк майы - 20 г;
- укроп - 4 бутактары;
- петрушка - 5 бутактары;
- калемпир;
- туз.
даярдоо
Peel жана пияз жарым шакекче жарып, анан ойлуу май аны кууруу, күрөң чейин кууруу эмес. Эгер сыр абдан туздуу сатып болсо, каймак, жол, туз менен сак болушу менен, куурулган пияз, жыпар жыттуу заттары, туз жана майдаланган чөптөр менен аралаштырып. Нан үчүн атайын түрү, бир катмары менен коюп коюп, пияз, каймак жана жыпар жыттуу заттардан жыпар жыттуу аралашма үстүнө. Бардык майдаланган сыр жана температурада жарым саатка алдын ала жука 180-200 градус менен чачып турат.