Жумуртка кесме бет тамак биздин күндөрдө зарылдыгы жок. жаңы үй кесме өндүрүүчүлөрдүн сүйгөн бардык өлчөмү жана калыптардын тузсуз макарон, кенен тандоо, бардык башка бир дүкөндөн бир акылга сыярлык баада эски кургатылган кесме нан сатып алышат. Бул Recipes, тескерисинче, өз жөндөмүн сынап келет кулинардык ышкыбоздорунун багытталган же камыр менен иштешет, же рынокто ге эмес, өзгөчө даам аралашма түзүү.
Жумуртка кесме - рецепт
Кел, анын курамы бир гана катуу ун жана жумуртка камтылган, классикалык ыкма менен баштайлы. Бул камырдан жасалган кесме тыгыз жана калыптанган кармап тартса, ошондой эле, бул жумуртканын сарысы кылуусуна, ошондой эле кошумча жакшы саргыч түскө ээ болуп razvarivayas жок.
заттар:
- уну - 255 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- жумуртканын сарысы - 4 даана.
даярдоо
Эгер ун сапатына күмөнүм бар болсо, ар дайым аны алдын-ала калбырдан жакшы, анан туз жакшы кооптонуу менен аралаштырып. иш бетинде түз болот Sifting, анын катуу камыр жууруп үчүн кыйла оъой. бүт жумуртка сарысы аралаштырып, мурда ошондой эле ун көчкү борборунда кылганын эске төгөм. бурчтарынан ун чогултуу, жыш камыр калыптандыруу, компоненттерди аралаштыруу башташат. жеңил эмес, көп убакыт бою камыр жууруп, бирок глютен маанисин күчөтүү керек. 5-10 мүнөттөн себүү үчүн мындан ары да, андан кийин жарым саат бою суукта камыр таштап.
макарон бир машине үчүн ыңгайлуу тоголотуп, бирок сиз жана үбөлүк менен күчтүү колдору бир жуп болот. Баскынчылык, камыр чыгып тоголонуп түрмөк алып, аны жылдырып жана кесме салып кесип.
Эмне жумуртка кесме тамак анын туурасынан көз каранды, туздалган кайнап жаткан сууга же он беш мүнөттөн ашык эмес болууга жука пленка даярдоо сорпосун .
Үй жумуртка кесме - рецепт
табакка Tinted макароны көбүрөөк байкалат жана оригиналдуу жана уккулуктуу карап көрүнөт. шпинат ширеси - боёк биздин учурда, табигый өсүмдүк ширелерин пайдалануу сунуш кылынат эле.
заттар:
- уну - 255 г;
- жумуртканын сарысы - 2 даана;.
- Зайтун майы - 45 мл;
- шпинат ширеси - 115 мл.
даярдоо
тоолуу эленген ун бир кудукту калтырган жана ашканын ширесинен менен майды ага куюп алышат. зайтун майын кошуу четинде ун чогултуу, себүү үчүн акырындык менен баштоо керек. камыр-түлүк редакторунда же колуна, жок эле дегенде, 10 мүнөт бою иштөө, анда суукта калганын, тасма ороп бир баракты. Жат усул менен камыр жылдырып жана керектүү туурасы кесме салып кесип. дароо же чейинки кургак кайнат.
тоок менен жумуртка кесме кандай тамак?
колго кесме, биз буга чейин эле бар эки түрү бир гана аны менен жана анын тамак-аш берүүгө болгон деп аныктоого болот.
заттар:
- тоок - 1,2 кг;
- брокколи - 270 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- розмарин же Oregano бутак;
- жашыл пияз - 3-4 калем;
- Ун - 25 г;
- сүт - 410 мл;
- лимон ширеси - татып;
- помидор - 1 даана.
- торлуу килограмм - 45 г;
- жаңы кесме - 310 г
даярдоо
даана тез сызыктар жана кастарлоо алып келген тоок эти гана узак тышкары түшүнүү эмес. унитаз, брокколи жалбырактардын жерге суу бир аз чач алып, аларды коё конкурска чейин тосулду. тоок үчүн Broccoli өткөрүү. Ошол эле казандагы ун кууруу жана сүт менен, аны эритиш. натыйжасында аралашмасы менен Мезгил жана жерге коюу чейин, тамак ортосунда Oregano жана розмарин жалбырактарын кошуу унуткан эмес, кайнатып көрөлү. лимон ширесин жана тоок менен аралаштыруу менен жыт берүү үчүн, соус даяр, брокколи жана майдаланган сыр. кесме жана тиштеп бышырылган кошуу, от менен жок. Arch жумуртка кесме тамак парниктерде жана жаңы помидор окуусунун пияз аяктады.