Казак - соустар, эт, балык же өсүмдүк аралашмасы менен толтурулган ичке блинные tortilla болгон салттуу Мексиканын тамагы. Чын жүрөктөн жана даамдуу тамак, анткени тамак жана даярдоо үчүн жеңил ар түрдүү көптөгөн жакшы. Бул макалада биз казак абдан кызыктуу тамак жасаганды менен мамиле кылат.
тоок менен казак
заттар:
жөжө үчүн:
- тоок - 1 кг;
- зайтун майы - ¼-ст;
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 5 тиштери;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- чили калемпири - 1 даана.
- таттуу калемпир - 1 косыныз. идиш;
- Ышталган паприка - 1 косыныз. идиш;
- зире - 1 косыныз. идиш;
- Oregano - 1 косыныз. идиш;
- тоок сорпосу - 2 кашык.
рагусу үчүн:
- кызыл пияз - 1 даана.
- салат "Айсберг" - капуста 1/2 башчысы;
- чамгыр - 6 даана.
- каймак - 250 г;
- Canned буурчак - 1-ст.
- Tortillas - 8 даана.
даярдоо
бир жоон курчалган көмөч түбүнө зайтун майын куюп, сарымсактын бир аз кыйналган тогологун салып, жыпар жыттуу, таза чейин кууруу. сарымсак пияз мунай жарым шакекче жасап, аларды жумшак чейин passeruem койду.
пияз куурулган чейин - тоок эти туз, калемпир менен катарларын, мезгилге кесип жана ун чачсын. Жылы өсүмдүк майы жана куурулган Кытырак куру өзүнчө көмөч 3 аш кашык чейин жылыйт - 6-8 мүнөт.
пияз Sauté калемпир, зире, ачуу калемпир, майдаланган (үрөн жок) жана Oregano кошуу. даяр тоок көмөч казанга пияз жиберем, сорпону төк. толугу менен жоон чейин болжол менен 20 мүнөттөн үчүн ачуу тоок соустун мөөн.
тоок тако ар түрдүү болушу мүмкүн кылгыла: бул ар бир даамы жей алат, ошондуктан рагусу бардык жашылча менен кесип, ар бири өз конокторуна кызмат кылууга болот, сүзмө менен тортту майлап болот, бир нече, салат жалбырагы салып, майдаланган пияз, чамгыр, буурчак жана соус, бүктөп жарым жана кызмат менен кесилген.
Уйдун эти казак - Recipe
заттар:
- Пияз - 1 даана.
- Болгар калемпири - 1 даана.
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- зире - 1 ½ ст. идиш;
- Жер уй эти - 500 г;
- уй эти сорпосу - 250 мл;
- Tortillas тако - 12 даана.
- сыр - 200 г;
- салат - 1-топ.
Екситос үчүн:
- помидор - 2 даана;.
- лайм - даана ½.
- пияз, салат, - даана ½.
- майдаланган петрушка - 1 косыныз. кашык.
Гог үчүн:
- Саргылт - 2 даана;.
- лайм - даана ½.
- сүзмө - 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Чейин казак даярдап, меш 180 градуска чейин барбаш керек.
пантүркизм менен зайтун майын куюп, жарым шакекче пияз жана калемпир бөлүнөт кууруу.
жарым акиташ ширесин, майдаланган майдаланган пияз жана петрушка салат менен даамы кесимчелер Salsa помидор: Ал ортодо, соустарды даярдоо болот. Биз, айры менен басып Гог үчүн Саргылт, бир аз акиташ ширесин, сүзмө, уу-дуу менен толукталсын. Алар бышырылганыбы Уй жана соус менен толтура алышат, андан кийин 3-4 мүнөт Taco Tortillas камырды мешке салып, майдаланган, ашкөк, майдаланган сыр менен чачат. Bon болсун!