Көбүнчө, ал тоок жана козу карын сыр менен жасалган French тамак болуп саналат. Биз Жулиен картошка тамак силерге айтып берейин.
козу карын жана картошка менен Жулиен
заттар:
- Картошка - 600 г;
- пияз - 300 г;
- козу карын - 250 г;
- тоок эти - 250 г;
- Майонез - 200 г;
- сабиз - 100 г;
- сыр - 200 г;
- Лимон - жарымы;
- кууруу үчүн өсүмдүк майы;
- туз жана калемпир - татып;
- жашылча.
даярдоо
Козу-карындар жана shinkuem ичке сыра. Пияз чыйратылган талкаланып, бир н үч сабиз. 2-3 мүнөттөн куурулган бир өсүмдүк майы жайылып пияз менен көмөч казанга кууруп, жөнүндө, андан кийин, сабиз кошуп дагы 2 протоколун кууруу, анда козу карындарды жана чогуу дагы 10 мүнөт даярдык кошуу.
Тоок эти Менин obsushivayut жана чакан этин жиликтеп бөлсүн. Андан кийин, бир терең чөйчөккө салып, аны бүктөп, лимондун ширесин, майонез, майдаланган чөп, туз жана калемпир бир аш кашык кошуп. салкын жерге 2 саат козгоп кетип.
Картошка тазалап жана жука бүдүрчөлөр бөлсүн. Анан туз, калемпир жана аралашмасы менен чачсын. Жулиен даярдоо үчүн терең айнек же керамикалык идиш керек. Өсүмдүк майы жер үстүндөгү жана жер жайылып картошка катмарын нымдап. тооктун - козу карын жана сабиз жана пияздан үстүнө, андан кийин үстүнө койду. майонез менен үстүнө тамак толтуруу жана мешке жиберем. 200 даражалык бир температурага учурда Жулиен тоок , картошка, козу карындар жана 40 мүнөткө бышырып анан Жулиен майдаланган сыр жана ысык дасторконго дагы 10 мүнөт даярдап чачсын.
Баса, ордуна тоок Сен чөбүнүн пайдаланууга укуктуу. Биз тендер чейин көмөч аны кууруу, анан ыкма менен бардык нерсени даярдайм. Балык жана картошка менен Julien да абдан даамдуу чыгат.
картошка Recipe Жулиен
заттар:
- чоң картошка - 10 даана.
- сууга бышырылган тоок эти - 200 г;
- пияз - 150 г;
- сыр - 150 г;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- каймак 10% майы - 200 мл;
- козу карын - 300 г;
- май;
- туз, жер кара калемпир.
даярдоо
Картошка кылдаттык менен, жарымын кесип менин, андан кийин кылдат ортосунан кесип - биз Жулиен картошка formochka керек. Козу-карындар, тоок эти, пияз чыйратылган кесип. пантүркизм-жылы май эритип, пияз жайып, 5 минута убакыт ичинде аны кууруу, анда, козу карындардын кошуу дагы 7 мүнөт кууруу. Андан кийин, тоок жаап, баарын жакшылап аралаштырып, 5 мүнөт бышырышат.
аягында ун кошуп, ошондой эле кайрадан баарын аралаштырып, каймак төк. Бардыгы биригип эки мүнөт protushivaem. , Бир банк май, ага картошка коюшту майлап, ал жараатын бир туз кошуп, ички салуунун тараган. 200 даражалык бир температурага учурда картошка даяр чейин 1 саат бышырып. Андан кийин, майдаланган сыр менен Жулиен картошка чачып, аны эритип мешке кайра койду. ашкөк Табакка чачсын кызмат чейин.
казанга Жулиен картошка
заттар:
- козу карын - 300 г;
- Картошка - 500 г;
- сыр катуу - 150 г;
- Оргулу каймак сыр - 100 г;
- пияз - 100 г;
- ун - 1 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Жумуртка - 2 даана;.
- май - 30 г;
- туз, кошулмалар.
даярдоо
өсүмдүк майы менен бирге куурулган козу карындардын жана пияз тарт. Адегенде картошка "аскер кийимчен", андан кийин таза жана кесимчелер. Cooking чыгы: Алтын Браун болуп чейин кургак Танго ун кууруу, сары май кошуп. Ал ун, суу 50 мл куюп, бир тектүү масса пайда алуу үчүн, ошондой эле көтөрөм кирип кийин. Андан кийин сыр, туз, жыпар жыттуу кошуу жана кайнап чейин салмак алып.
Андан кийин, өрт өчүрүү муздап кичине жана 2 жумуртка кууп аракет кылууга соустун берет. казандын түбүнө майдаланган сарымсакты картошка, козу карындардын, көк пияз, кой жана соустун куюп, майдаланган сыр менен чачат. Жулиен 30 мүнөт Тандырга, бышырып.