Нокот көптөгөн ысымдары менен белгилүү - Түрк жана garbanzo буурчак, буурчак анжыр. Тарыхый жана аймактардын да негизинен чыгыш ашканасы колдонгон балапан болгон, бирок азыркы учурда буурчактын бул түрүн пайдалануу дүйнө жүзү боюнча ашпозчулардын назарын бурду. Бул коюу шорпо, уши, колдонулат, ал нандарды жана PASTAS, ал тургай, Tofu сыр деген болот.
нокот курамы
Бул нокоттой курамы дене үчүн пайдалуу заттардын кенен спектрин камтыйт. 75 аталыштары жөнүндө нокот курамына гана бир майындагы жана минералдар. жөжө-нокоттой камтылган карбонгидрат, анын салмагы болжол менен 60% ын түзөт. Алардын айырмасы алар digestible, тез органдын, май түрүндө токтоосуз "кийинчерээк үчүн" иштеп жатат деп, бирок, ошол эле учурда курсак сезип, узак убакыт бою жол. мазмуну белок Nute бир аз башка чанактуулар (20-26%) төмөн, бирок ал, атап айтканда өсүмдүктөрдүн бул класстын ар кандай башка өкүл табылган эмес, белоктор. Ошондой эле, алар жей жеңил болуп саналат. Ошондой эле буурчак арасындагы амино-кислотадан жогорку пайыздык нокот.
аялдар үчүн анжыр канчалык пайдалуу?
Биринчи кезекте, бул буюмдун жогорку темирдин аз кандуулук тоскоолдук катары жөжө, кош бойлуу аялдар жана бала эмизген аялдар үчүн пайдалуу деп айтууга тийиш.
Нокот билдирүүгө ичинде жашылча-жемиш менен тамактангандыктан сунуш - бул, анын курамы, дээрлик толугу менен тамак алмаштырууга болот. үйдө нокот негизинде анын ийкемдүүлүгүн сактоо үчүн зарыл болгон бардык элементтерди камтыйт эле, денеге да бир гана ашыкча салмагы кутулуу эмес, жардам берет салмагын жоготуу, үчүн каражаттарды, ошондой эле абдан көп натыйжа тамак болот. Бул үчүн, анжыр сууга 10-12 саатка менен толтурат, жана андан кийин эт торчосу аркылуу өткөн. натыйжасында массалык күн бою кичинекей көлөмдөгү жеш керек.
аны пайдалануу тышкары, анжыр, ошондой эле абдан даамдуу болот. Ал кемчиликсиз эт менен бирге көрүнө турган жарык шы аяктайт жазыла элек. Жаш буурчак анжыр да нымдуу болушу мүмкүн, бирок андан кийин ёскён ууктуруу мындай айкалышы жыйынтыгы тартып, ичүүчү суу сунуш кылынбайт.