колго ravioli өзүлөрүнүн сонун даамы жана табитин көрүнүшүн көрсөткөн үчүн, аны мүмкүн болушунча жакшы эле экиден таканыч менен даярдоо керек. камыр жооп курамынын көрүнүшү менен дагы, даамы үчүн негизинен жооптуу - толтуруу. Ал эми тиешелүү өлчөмдөр менен ылайык тийиштүү түрдө шайкеш кантип жана даярдалган идиш даамын жалпы ойдо калганынан көз каранды болот.
Төмөндө биз ravioli кантип салттуу салуунун үчүн ширелүү жана даамдуу, ошондой эле, капуста жана азыктары менен Непалдык коюп толтуруу үчүн орнотууларды мындай сунуш сага көрсөтөм.
эт менен үй ravioli үчүн даамдуу, ширелүү салттуу толтуруу - рецепт
заттар:
- Чочконун эти - 450 г;
- Уйдун эти - 450 г;
- Ice Суу - 100 мл;
- орто өлчөмдөгү эки пияз лампалар;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Бул параметр ravioli үчүн толтуруу биздин аймакта көбүрөөк жалпы жана популярдуу болуп саналат. Ошондуктан, ага тамак тизмесине абдан сыйлуу орун берүү. аны ишке ашыруу муздатылган чочконун эти жана эт үчүн чакан бөлүктөргө кесип, калак "бычак" менен эт торчосу же Блендер табак менен мамиле, obsushivayut жуушту.
Албетте, аштоолорго лук, мүмкүн, эт менен бирге, жаргылчакка тартып, бирок, биз күчтүү жалкоо эмес, сунуш жана курч бычак менен абдан melenkimi баягы аны өчүргүлө. эт пияз менен салмак кошуу, тиштеп майдаланган кара мурч жана туз даамын жакшы аралаштыруу даамы менен. Эми Манты өтө ширелүү жана бул абдан даамдуу чыгарам бир аз сыр. бир аз муз топтоштуруп бир аз суу кошуп, ошондой эле бул аралаштырып. Ал эми азыр болсо, ал чакан иш бойдон калууда - муздаткыч жыйырма мүнөткө толтуруу үчүн шыктандырат берүү үчүн, биз кызыктуу ишке кирише алат колго ravioli моделдөө .
каалаган болсо, анда эт же анын айкалышта башка түрлөрүн алып, жыпар жыттуу чөптөрдүн жана даамын толуктоо жана чабак жаңы чөптөр менен кошо аласыз. Биз кызыктуу аты "Momo" боюнча ravioli мындай кытмыр толтуруунун көптөгөн генеалогиялык бир сунуш.
Непалдык өткөргөндо "MOMO" Toppings
заттар:
- козу - 420 г;
- Сарымсактын үч тиштери;
- бир лампочка пияз;
- кориандрдын бир нече бутактары;
- кашык торлуу Алекс тамыры;
- кашык соя соусу менен ;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Мындай толтуруунун даярдоо принцип мурдагы ыкма менен, ошондой эле болуп саналат. Жетиштүү тарт массасы козунун эти болгарка даярдалган же Комбайн, анан сарымсак пресса аркылуу extruded melenko майдаланган пияз жана кориандрдын менен аралашып, майдаланган Алекс тамыр жана соя соусу. каалаган эле, туз менен калемпирди кошуп.
эт менен Манты - бул, албетте, классикалык эмес. Бирок, эмне үчүн мисалы, жашылча, башка толтурган менен жеген жок. Биз ravioli капустанын үчүн толтуруу үчүн, бир ыкмасы катары, сунуш.
ravioli капустанын үчүн жашырын
заттар:
- капуста - 550 г;
- пияз лампа;
- Такталган өсүмдүк майы;
- жер кара мурч - татып;
- туз - татып.
даярдоо
Мындай толтуруу даярдоого көп убакытты талап кадам - чыйратылган жетиштүү капуста жарып жатат. Ошондой эле melenkimi кубики тазалап лампочкасын жана жылуу таза өсүмдүк майы менен көмөч аны коюп тарт. Бир саамдан кийин, жумшак чейин туз жана жер кара калемпир жана жашылча pripuskayut капкагы менен кооз даярдалган капуста салмак кошуу. Эгер пайда даяр капуста ravioli толтуруусун пайдалануудан мурда, ал, ошондой эле салкын болушу керек.