Millefeuille - French ашканасынын десерт рецепт негизинен Наполеон көп жакшы окшош. Көп учурда курамы качан бир табактын даамын сергитүүчү мөмө-жемиштерди же сыра, ага кошумча даам жана жагымдуу, кычкылдуулугун берип толуктап турат.
бир millefeuille кандай тамак?
portioned же ири нан жана торт түрүндө millefeuille десерт бул тамакты массасы бар.
- каттама milfeya камырды акыйкат котормолорунда ачыткы жана Custard эле колдонулган.
- идеалдуу caramelized даам десерт камырдан үчүн банк иши шекер бүткөнгө чейин бир-эки мүнөттөн үчүн тегиз чачып чыкты.
- milfeya, каймак, сүт жасалган, жумуртканын сарысында, ун, кант Custard ыкма же башка базадан салттуу мазмунду колдонуу үчүн.
Millefeuille торт - рецепт
Millefeuille, Custard жана жаңы кулпунайды же дан куурай түрүндө толтургуч менен каттама тортту даярдоо азыр түрүндө берилет жөнөкөй рецепт. Эгер убакыт бар болсо, Каттама өзүнүн же даяр ачыткысыз катмарларды алып, алардын түрмөк бышырган алдында кээ бир бышкан болот.
заттар:
- Каттама - 750 г;
- сүт жана каймак - 0,5 л;
- Кумшекер - 200 г;
- сарысы - 4 даана.
- крахмал - 100 г;
- Vanilla жана лимон кабык;
- кулпунай же малина - 700 г;
- кумшекер - 3-5-ст. идиш.
даярдоо
- Кесип камыр 3 барабар бөлүккө банк майда-жылдын аягына чейин бир нече мүнөт чачуу, 200 градус 10 мүнөт боюнча бышырылган жатат.
- камырдан учтарын кесип.
- Крахмал кант, Vanilla жана кабыгынан менен аралаш болот.
- каймак жана сүт куюп, кайнап үчүн, күчөтүп, ал эми катуу болуп, чечилген.
- кекс millefeuille чогулуп, promazyvaya каймак нан, кошуп, ягоды, порошок
Millefeuille нан - рецепт
Millefeuille - portioned нан түрүндө аткарыла турган бир рецепт. азыктарын кемчиликсиз көрүнүшү бөгүп кесип бышырган учурунда шишикти алдын алуу Каттама жапты, ал эки катмарларынын ортосуна жайгаштырылган жана банк пергаменттен же темир баракты түшүп басып жатат.
заттар:
- Каттама - 250 г;
- каймак - 300 мл;
- Кумшекер - 100 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- крахмал жана ун - 0,5 а. идиш;
- vanillin;
- май - 100 г;
- малина;
- шекер упасы.
даярдоо
- 60 30 см чейин сактагычында Камырды жайып, 220 градус 10 мүнөт бышкан 18 бирдей тик бурчтук катары кесип жатат.
- , Ун, крахмал, Vanilla менен шекерди Mix жумуртка кошуп, менен сүртө баштады.
- аралаштырып куюп, жөөлөшүп, каймактан менен камырды.
- коюу, салкын, бажыканадан май чейин муздак ысык.
- сегмент каймак сыноонун бир бөлүгү боюнча Extruded, анын жемиштерди толуктап, экинчи кесүү абалды камтыйт.
- Millefeuille кондитер кант менен чачты.
Millefeuille - мөмө менен рецепт
Rich даам мүнөздөмөлөрү мөмө жана быштак, каймак менен millefeuille болот. эки Макулатура кесүү жана экинчи нан же башка жүк ыкшап, ортосунда бышкан жагымдуу таттуу жана Каттама ээ Берри салмагы бул учурда кант жана Vanilla менен pripuskayut.
заттар:
- Каттама - 0,5 кг;
- кант жана майдаланган кант - 2 кашык. идиш;
- жумуртканын сарысы - 1 даана.
- крахмал - 1 косыныз. идиш;
- vanillin;
- май - 30 г;
- мөмө - 0,5 кг;
- лимон ширеси - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
- көчөдөн, камырын 12 жиликтеп бөлсүн 220 градус бышыр.
- Berries жумшак чейин кант жана Vanilla эки кашык менен pripuskayut.
- крахмалды кошуу, чечилген.
- Аркырап быштак, жумуртканын сарысы, порошок, лимон ширеси, Vanilla жумшак май.
- нан, каттама promazyvaya preform каймак толуктоодо мөмөлөрдү чогулткула.
- Layers 2 жолу кайталанышы.
Millefeuille - маскарпоне менен рецепт
маскарпоне менен Millefeuille, алардын рецепт төмөндөгүдөй белгиленген болот, ал абдан даамдуу жана табитин айланат. Монтекатини десерт кадыр-баркы күнүмдүк турмушта гана эмес, аны колдонуу, ошондой эле майрамдык дасторкон берет. Delicate майлуу каймак кемчиликсиз кулпунайды менен алмаштырылышы мүмкүн таза кызыл жемиштерди, толуктайт.
заттар:
- Каттама - 250 г;
- кант жана майдаланган кант - 3-ст. идиш;
- маскарпоне - 250 г;
- каймак 33% - 150 г;
- vanillin;
- Raspberry - 250 г
даярдоо
- Каттама тик бурчтук катары кесип жатат 9-12, кылган чейин бышырыныз.
- чокусун кордошкон каймак кант жана Vanilla кошулган portionwise маскарпоне кошулат.
- нан топтоо үч тест плиталардын, ар бир эркекке жана бүлдүркөндүн каймакты салышыптыр.
- майдалап үстүнө мөмө маскарпоне менен Sprinkle millefeuille.
мөмө менен Merengovy millefeuille
төмөнкү сунуштар менен даярдалган каларлык жумшак жана камырабай meringue даамы millefeuille кулдурун. аба корж пайдалануу үчүн кошумча катары маскарпоне менен каймакты жана жаңы мөмө-: малина, арбуз. кызмат чейин, жер астын-үстүн болуп жаъгактар десерт менен чачат.
заттар:
- белоктор - 5 даана;.
- Кумшекер - 200 г;
- маскарпоне - 0,5 кг;
- каймак 33% - 200 г;
- мөмө - 0,5 кг;
- жемиштер, лимон кислотасы, кант порошок.
даярдоо
- podsypaya кант көлөмдөгү суюктуктун лимон кислотасы бир дагы гезит менен чокулары белоктор чейин Beat.
- белоктун массалык жогорку бөлүгү бөлуп ийленген тартуу чөйрөлөр боюнча, 150 градус 50 мүнөт бышырылган мешке чечилген.
- коюу көбүк чейин аралаштырганы менен каймак менен мамиле кылган, кумшекер жана маскарпоне кошуу.
- жемиштерди кошуп, meringue жана каймактын катмарларды кооп- суз.
Чок-банан millefeuille - рецепт
French десерт эч бир аз даамдуу жана оригиналдуу версия - мөмө-банан millefeuille. Кук деликатес маскарпоне сыр же бюджетти алмаштыруучу жеткиликтүү жана сыр, каймак менен алышат. Бананы, эгер каалашса, лимон ширесин чачып, Броунингди качууга жана майдаланган кант менен чачып үчүн кесип өткөндөн кийин.
заттар:
- Каттама - 500 г;
- быштак - 500 г;
- каймак 33% - 200 г;
- кумшекер - 100 г;
- мөмө - 200 г;
- Банан - 300 г;
- Vanilla, лимон ширеси.
даярдоо
- Прокат, бирдей көлөмдө бөлсүн жана камыр бышырып.
- , Камчы быштак Комбайн болчумун жана майдаланган кошуу.
- чокулары каймак чейин жазаланган кремди салып, дем-шык алгандар.
- десерт, каймак кагын promazyvaya жана толуктоо бананы чогулуп.
- , Үстүнө мөмө менен нан кооздоп көркүнө менен чачып, кызмат.
Vanilla millefeuille
Андан кандай мөмө жок millefeuille керек. десерт даамын мүнөздөмөсү Бул учурда жыттуу аныкталган Vanilla каймак , кадыресе саадакчаларын кошуу менен даярдалган Custard. бул учурда Puff нан сөзсүз caramelized кумшекер бышыруу учурунда чачты.
заттар:
- Каттама - 750 г;
- сүт - 600 мл;
- Vanilla кынында - 3 даана.
- Кумшекер - 150 г;
- сарысы - 5 даана;.
- Крахмал - 90 г;
- май - 70 г;
- каймак - 300 г;
- шекер упасы.
даярдоо
- камыр жууруу, талкалоо, 3 бирдей бөлүктөр жана пергамент барактарынын ортосунда бышырылган бөлүнөт, жабышат.
- Сүт эки Cut Vanilla жемиш менен бышырылган.
- кумшекер жана крахмалды кошуу, жумуртканын сарысы, ашпозчу, жөөлөшүп, коюу чейин.
- муздаган кремди салып козгоду уруктар акыркы Гадылбек каймак менен Fluff, бажыканадан.
- Sandwiching каймак нан чечилген.
Millefeuille Крем менен
Абдан даамдуу, жумшак, жумшак жана жөн гана оозуна эрип millefeuille тартса Honey жибит . Бул метасо- иши Custard ийгиликтүү алмаштыруу же быштак болот колдонулат негизделген маскарпоне даярдалган. жаңы мөмө-жемиш кесип отурат кооздоп.
заттар:
- уну - 500 г;
- Кумшекер - 200 г;
- Жумуртка - 2 даана;.
- бал, каймак май - 100 г;
- сода - 2 аш кашык ;.
- сүт - 250 мл;
- кумшекер - 80 г;
- сарысы - 2 даана;.
- Крахмал - 30 г;
- каймак - 170 мл;
- Vanilla, мөмө жана жер жемиштерин.
даярдоо
- , Бал жана аш содасы Жылуулук кээде козгогон, кант, май, кызуу менен жумуртка кошуп, 10 мүнөт, аралаш ун болот.
- камыр бөлүктөрүн бөлүнөт,-н-ролл, бирдей өлчөмдөгү чөйрөлөрдү кесип.
- Уялба, салкын чейин Bake нан.
- Сарысы порошок, крахмал, Vanilla менен баштады.
- коюу, салкын чейин, сүт, кызуу, наркобарондор төк.
- каймак нан менен сабашты, каймак жана кийиминин тоскоолдук.
шоколад millefeuille
менен бышырылган таттуу десерт millefeuille каймак жана шоколад каймак Sweet даам татуу жана күйөрмандар бышыруу шоколаддын алек. Чипсы, өзгөчө, каныккан жана керемет даам берет баштапкы шоколад жана жаңгак пастасы менен Classic нан кондитер кийимин кетишкен.
заттар:
- Каттама - 500 г;
- каймак - 500 г;
- Шоколад - 50-100 г;
- шоколад жана жаңгак пастасы - 400 г;
- жемиштер, мөмө сыра жана мөмө.
даярдоо
- Каттама жүгүн басуу, өкчөмө таш ыргытып, кесип, бышырылган, жабышат.
- чокулары таркап чейин жазаланган каймак суу мончо шоколад менен аралашып жатат.
- паста нан менен көйнөк, мөмө жана жер жемиштерин окуусунун толуктап, андан кийин муздак.
- бири-биринин үстүнө торт катмарларын кооп- суз.
каймак, сыр менен Millefeuille - бир рецепт
Millefeuille, алардын рецепт төмөндө жатат, мурунку нускалардан айырмаланып Desserts ыйгарылышы мүмкүн эмес. тамак кейичтүүсү- чыкса жана мененки же жарык тамак катары азыктандыруу үчүн өтө ылайыктуу болуп саналат. Бул учурда Cream даярдалат суулар сыр Брокколи өстүрүү боюнча ачуу аралашмада кайнатып кошулган.
заттар:
- Каттама - 250 г;
- Брокколи жана сыр - 0,5 кг;
- Майонез - 200 г;
- Сорпосу - 600 мл;
- каймак, кычкыл алма.
даярдоо
- тик бурчтук салып камыр кесип, 220 градус 10 мүнөт бышырды.
- сыр менен бирге бир Комбайн Майдаланган чыйкан сорпосун брокколи,.
- Майонез кошулган жана козгоду.
- бири-биринин үстүнө толтурулган бир каймак каттама торт катмары менен көйнөк.
- каймак сыр кордошкон каймак жана алма бүдүрчөлөр менен даяр millefeuille толуктап турат.