Parfait - French ашканасынын муздак таттуу. анын маанилүү компоненти болуп бири - бир камчы, каймак . Эми биз кантип шоколад Parfait тамак айтып берет.
шоколад Parfait Алдыбызда
заттар:
- Жумуртка - 1 даана.
- Sugar - 60 г;
- сарысы - 1 даана.
- корица - 0,5 аш кашык ;.
- ром - 3 косыныз. идиш;
- Ачуу шоколад - 150 г;
- сабагандан каймак - 250 г
даярдоо
жумуртка, шекер, жумуртканын сарысын коюу, андан кийин, куш чейин сууга боюнча натыйжасында паста бажыканадан. корица, ром кошуп, көтөрөм, салкын. Shred жана ал үчүн сууга шоколадды эриди. кайрадан, жумуртка массага куюп, тынчын жана салкын. , Каймакты сабап калган ингредиенттердин жана элжирей кошуу. Биз чөйчөктөрдүн салмагын ээритип, жок эле дегенде, 7 саат бою тоңдургуч да жок. Андан кийин, ал, Parfait алып табакка салып, кызмат кыйнабаш үчүн ысык сууга көкту кездешпейт.
бир шоколад Parfait кандай тамак?
заттар:
- жүгөрү крахмалы - 2 косыныз. идиш;
- какао - 1/3 чөйчөк;
- кант - 1/3 чөйчөк;
- сүт - 2 чөйчөкчө;
- май - 1 косыныз. идиш;
- кара шоколад - 120 г;
- каймак - 1 стакан;
- Vanilla экстракты - ¼ аш кашык ;.
- Туз - бир чымчым.
даярдоо
крахмалды, ¼ чөйчөк кант, ¼ какао чөйчөк жана чакан казанды тузду аралаштырып. Акырындык менен сүт, аптапта анан кайнатып, тамак жасап, үй тукуруш, 3 мүнөт алып алып жарып, шоколад жана сүт кошуп киргизүү. аралашма жылмакай чейин чейин Mix. Биз металл идиш, аны өзгөртүп жана өрчүтүү, ал эми тез муздайт. Андан кийин, катуу мамлекеттик көбүк калган Vanilla каймак, кумшекер, жана какао менен сабап кирди. kremanki жайылып шоколад массасынын катмарынын жана каймак-жылы, ал эми жогорку pritrushivaem какао.
Шоколад балмуздак Куран
заттар:
- Ачуу шоколад - 150 г;
- каймак 30% майы - 0,5 л;
- Кумшекер - 150 г;
- суу - 50 мл;
- жумуртканын сарысы - 10 шт.
даярдоо
көмөч казанга суу куюп, жөөлөшүп, жарага алып кант кошуп, ал толугу менен жоюлуп чейин бышыр. Ошондо алар мала сары массалык жеткиче, өз-өзүнчө сарысы бажыканадан. Андан кийин ысык ширеси ага кошуп, бир ак куш массасы чейин бажыканадан. шоколадды эритип жөнүндө
коюу көбүк чейин өзүнчө табак каймак бажыканадан, ал жумуртка аралашмасын кант жана шоколад менен толукталсын. Мунун баары кылдат жылмакай чейин козгоп жатат. Чынында, шоколад балмуздак Куран даяр.
Бул коюну тоңдургуч аны жөнөтүүгө гана калууда. Ал эми андан кийин эки жолу бар: сен чоң катары Parfait катыруу болот, даяр болгондо, атайын кашык менен бир катты тамактар менен жайланышышты. мисалы, куурулган жаъгактан Ошондо шары шоколад сироп куюп, кооздоп. Анан сен кирип, куюп бере турган Parfait чөйчөктөрдүн, аларды катып.