Solyanka - ысык жыпар жыттуу заттарды жана татымалдарды менен эт, балык же козу карын сорпосун менен бышырылган шорпо Россиянын ашканасы. Бул тамак ар түрдүү сиздин меню жана кандай үйдө аралашмалар тамак жасаш үчүн, биз силерге айтып берейин.
үйдө аягына кандай тамак?
заттар:
- картошка - 3 даана.
- Суу - 2,5 л;
- пияз - 1 даана.
- сабиз - 2 даана;.
- туздалган - 3 даана.
- бакыт - 200 г;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- жыпар жыттуу заттарды,
- Лимон - 0.5 Заб.
- зейтун;
- зейтун - 10 даана.
- Кейперс - татып;
- domashnyaya- томат пастасы 2 косыныз. кашык.
даярдоо
Картошка, таза,-тилке кылып кесип, кайнап жаткан сууга кылдаттык менен кездешпейт. Пияз кайра иштетүү, чакан shinkuem кубики, сабиз жана н боюнча чачууга. Pickles майда бүдүрчөлөр менен акыры талкаланат жана дабасы жууп, акырын кысып. Азыр, көмөч казанга май бир аз куюп, аны татаалдаштыра жана пияздын жана сабиз тараган. Passeruem жашылчалар бир нече мүнөт, бадыран, капуста, ажиотаж кошуп, 10 мүнөт себилип. өсүмдүк этинен томат пастасын менен кийинип, көмөч казанга салып тутулууну мазмунун жылат. жыпар жыттуу май менен татытылгандай шорпо, бир капкак менен жаап, конкурска чейин тамак. кызмат кылып калганда, лимон, жаңы чөп жана зайтун алынган мындай аралашмалар траншын алуу менен кооздоп.
үйдө аягына кандай тамак?
заттар:
- эт эт - 700 г;
- ышталган эти - 300 г;
- Колбаса - 200 г;
- Балык - 200 г;
- Лампа - 2 даана;.
- туздалган - 3 даана.
- зейтун - 100 г;
- Кейперс - 50 г;
- domashnyaya- томат пастасы 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- май - 1 косыныз. идиш;
- Лимон - 1 даана.
- сүзмө - кайтаргыла.
даярдоо
Кабыргасы, нан-суу менен толтуруп, кайнатып алып. Таза жана жыпар жыттуу май менен майлап, пияз жана казандагы бей жалбырагын кошуп. 2 саат, сорпону кайнатып, андан кийин чыпкаланган. жука жайып, кайнатылган эт, колбаса жана Балык кесип. Бадыран эле, ошондой эле, сүт менен көмөч жайылып жана 5 мүнөт азап shinkuem. Пияз, жаргылчагын, таза жумшак чейин бадыран жана кастарлоо менен толукталсын. Андан кийин, эт менен көмөч казанга салып, помидор жана сменалык менен кийинип, тамак жана зайтун чекчү. Cook, 15 мүнөт аягына Кейперс, жыпар жыттуу зат салып, капкак менен жаап. кызмат кылып калганда, лимон жана сүзмө бир үзүм менен тамак кооздой аласыз.
үйдө карын-баштык кандай тамак?
заттар:
- Fresh козу карындар - 300 г;
- кургатылган козу карындар - 50 г;
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- жыпар жыттуу заттарды,
- жашылча;
- өсүмдүк майы;
- зейтун;
- ун - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Кургатылган козу карындар жана кайноо мурда бир нече сааттын ичинде эле малынган. Биз тунук чейин maslitse менен пияз, кесилген жана shinkuem passeruem тазалайт. пияз менен terochke жана ыргытса боюнча сабиз руб. Браун жумшак чейин, андан кийин, ун кошуу помидор ылай кошуп, бир аз суу куй. Азап 5 мүнөт бардык, көмөч казанга мазмунун жылат. майдаланган сарымсак, кесинди жаңы тарелка жана кургатылган козу карындардын кошту, суу менен толтуруп, жыпар жыттуу май менен татытылгандай жана шорпо 10 мүнөт бышырышат. абдан аягында биз зайтун дарагы ыргытып, бир койду парниктерде жана лимон сындырым кооздоп.
Кандай үйдө балык аягына тамак?
заттар:
- кызыл балык - 500 г;
- кальмар эти - 500 г;
- картошка - 5 даана;.
- пияз - 3 даана.
- туздалган - 3 даана.
- лимон;
- жыпар жыттуу заттарды,
- жаңы ашкөк;
- помидор domashnyaya- 3 TBSP кой. кашык.
даярдоо
Fish чыйкан сорпосу, анан биз мойки аркылуу чыпкалоо. натыйжада негизи Жулиен картошка, жарып пияздын жана балык, этин жиликтеп бөлсүн койду. Туздалган shinkuem тилкелери көмөч 5 мүнөт tomim жана казанды койду. Шорпо жыпар жыттуу май менен татытылгандай, томат пастасын, тытылган кальмар ыргытып жана аралашмалар 15 мүнөт бышырышат. кызмат кылып калганда, лимон жана чөптөрдүн бир үзүм менен тамак кооздой аласыз.