үй үчүн дем алыш күндөрү бир каткырып түшкү жакшы бышырылган картөшкө Тандырга, эт менен. эт кандай тандоо үчүн, ал жакпай, бирок ал уйдун ары чочконун же козу караганда бышырылган экенин белгилей кетүү керек. Кандай болбосун, жаш жаныбарлардын жаңы же муздатылган тамак тандап алуу жакшы (өткөн чейинки чарба башкаруу).
эт менен бышырылган картөшкө жана сыр менен козу карындар
заттар:
- Чочко этин (моюн) - 600 г;
- орто сүйрү картошка - 9-12 даана;.
- мөөгүзү (Pleurotus, ак же козу карындар, жакшы жасалма өскөн болсо) - 300 г;
- сыр (Нидерланды же орус) - 150-170 г;
- сүт, каймак, табигый орто же жогорку майы - болжол менен 130-150 мл;
- табигый май (жеткиликтүү сары май) - 50-70 г;
- кургак жер таттуулар - даамы;
- п коюъуз ылайга бир аз бөлүгү;
- Ар кандай жаңы ашкөк (петрушка, райхон, кинза, ж.б.);
- Сарымсак - 2-3 кесилет.
даярдоо
жаңы картошка болсо, анда менин бул кылдат obsushivayut, ал эми таза эмес. Картошка жыюу акыркы аарчыды. ажырымын айкаш бирге ар бир картошка Cut (4-сулуу кесим керек). эт тамак-аш үчүн жарактуу бөлүктөргө кесип, бирок өтө кылдат, ошондой эле, жана козу карындар. Биз мешке жылытып башташат.
Отко чыдамдуу түрү мол коюъуз же сары май менен нымдап (же эт бир кесим, анда түрү бир аз жылуу болушу керек). анын ичинде эт коюп, картошка жана козу карындар кошулган.
соус тоюп даярдоо. Эле балмуздак, алардын ичинде май, жыпар жыттуу май менен майлап мезгилди эриди жылытуу. Сиз даяр кыйла бир аз кошо аласыз кычы . Бир калыпта бир түрү толтуруу жана элжирей буюмду төк. капкагы көк дат менен жаап же күчөтүү жана кабыгын кичирейтүү-ороп. Биз жөнүндө 1 саат бою кызуу мешке жана жука койду. Майда чөп, сарымсак өчүргүлө. Биз мешке анкетаны алып, капкакты же кабыгын алып, сарымсак биринчи жашыл менен бир калыпта чачып, жогорку боюнча - майдаланган сыр менен. түрүн (капкагы жок) мешке 2-3 мүнөт муздатып кайтуу. Быштак гана бир аз болушу керек podplava, бирок чатыр суу өткөрбөйт. бөгүп аяктады тамак жана плиталардын боюнча Буудай portioned жайылышы аркылуу кесип. жарык жарык стол шарап менен кызмат кылгыла.
Болсо, анда анын ордуна чочконун козуну колдонуу, уй эти, андан кийин 30 жана толтуруу саны жана майлуулугу жогорулатуу болсо, 20 мүнөт банк убакытты узартуу. кара эт менен, албетте, бир караңгы шарап колдонсок болот.
Тандырга, картошка, эт мискей
заттар:
- картошка орто-чоң сүйрү - 2-3 даана. өтөп күнүнө;
- эт кошулган;
- сарымсак;
- лук;
- тоок жумуртка;
- Кургак Spices;
- катуу сыр;
- Fresh чөптөрдүн ар түрдүү;
- түрлөрүн майлап үчүн майынан бир бөлүгүн сүрөттөйт.
даярдоо
Балык, албетте, ал бычак менен кол менен майдалап, бир эт торчосу же эт, жолу менен колго жасалган, өзү колдонгон артык (ал көп juicier жана даамдуу тартса).
узунунан эки эсе кыскарды Ар картошка назад PornoXo (жаш, анан күрөң). Ар бир жарым бир тешик (бул өзгөчө бир өсүмдүк, бычак менен жонокой кылса болот) жаса. кайык сыяктуу жаздады. толтуруусун толтуруп жана майлап банк ташыгычта аларды ачыкка чыгарууга (же калыптанат). мешке 45-60 мүнөт бышырып. майдаланган сыр менен чач. Жашыл-эмитент тарабынан тейленет.