Биз сиз даамдуу түшкү тамак, жарык жана жыпар жыттуу тамак сунуш түшкүсүн буурчак шорпо, жагууга жана кышы суук күн жылытат тоок менен.
тоок түшкүсүн буурчак шорпо,
заттар:
- кургак буурчак - 1.5 V;.
- тоок сандары - 3 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 1 даана.
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- сельдерей - 1 даана.
- Кайнак суу - 2,5 л;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
казанды суу куюп, жууп, кайра иштетүү тооктун жоон салып, отко идиш койду. кайнап кийин, даты бросок кургатылган буурчак кыйналган жок жана тендер чейин тамак. Пияз жана сельдерей таза, тилкелер жана сабиз тордун бөлсүн. дээрлик бышырылган чейин орто жылуулук ашуун жашылча мөөн. сөөктөрдөн тоок алып салуу жана жашылча менен шорпо кайрылып. 5 мүнөт үчүн алсыз жылуулук бардык бышыргыла, кечки, жаңы чөптөр менен кооздоп үчүн кызмат кылышат.
multivarka менен тоок түшкүсүн буурчак шорпо, рецепт
заттар:
- кургак буурчак - 350 г;
- Сабиз - 1 даана.
- тоок, балык - 500 грамм;
- пияз - 1 даана.
- бекон - 200 г;
- май - 2 косыныз. идиш;
- сельдерей - 1 даана.
- жыпар жыттуу.
Биз сага тоок менен даамдуу түшкүсүн буурчак шорпо, тамак үчүн башка жол менен сунуш кылабыз. Ошентип, бир балык, тоок алып эт алып жана ири жетиден аны бөлүп-бөлүп. Shinkuem бекон кубики. Пияз, сабиз тазалап, жайып чачууга. Сельдерей жууп, бычак менен кесүү melenko.
Азыр биз multivarku тармак "Multipovar" режими, белгиленген температурасы 160 градуска ачыкка камтыйт, өсүмдүк maslitse куюп, аны жана 5 мүнөт ичинде куурулган ашы ысытат. Андан кийин, сабиз, пияз, сельдерей кошуп дагы бир 5 мүнөт бышырышат.
Андан тышкары, ысык суу 1,5 литр куюп чыны менен, бир жарага алып 10 мүнөт бышырышат. Анан шорпо кургак буурчак, 120 градуска чейин температурасын жана дагы бир жарым сааттай биздин тамак даярдап азайтуу төк. Биз тоок кошуу абдан аягында, кыйналып бир аз козгойт.
ышталган тоок менен түшкүсүн буурчак шорпо,
заттар:
- кургак буурчак - 300 г;
- ышталган тоок - 300 г;
- зайтун майы - 1 косыныз. идиш;
- Лампа - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- Балык - 100 г;
- бекон - 100 г;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Буурчак, толтуруп, шишип кетип жуусун. Жылы Аллах кайнак суу куюп, коюп тазаланып, пияз, сабиз жана жарага алып. Андан кийин, менен жок кайнак өсүмдүк сорпосун салып ачылуучу ышталган тоок терисинен жана 15 мүнөттөн аны кайнатып, ал ага бир топ кытмыр даамын берди. Андан кийин, дагы бир жолу, отко коюшу даяр cheesecloth аркылуу сорпону чыпкалап бир жарага чейин алып келип, буурчак уйкуга киришет. орто жылуулук үстүнөн толугу менен бышкан буурчак чейин Кук шорпо.
Пияз, сабиз maslitse бардык зайтун дарагы менен ышталган эт жана кастарлоо менен тилке кылып кесип, таза. Анан тамак кайнап менен кууруп өтүү жана кайнатылган 5 - 7 мүнөт. ыргытуу чөбүнүн тоок эти чейин бир-эки мүнөттөн үчүн, туз жана калемпир тамак татып.
тоок жана сарымсак кытырак менен түшкүсүн буурчак шорпо,
заттар:
- кургак буурчак - 300 г;
- тоок, Балык - 2 даана.
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- Сарымсак - 1 калампыр;
- аттыргыч - 1 косыныз.
- петрушка;
- жыпар жыттуу заттарды,
- зайтун майы - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
Буурчак, жууп, суу менен толтуруп, бир нече саат бою шишип кетип. Андан кийин ал ашыкча нымдуулук арылуу керек, көмөч казанга салып буурчак өзгөртүп электен кайра ташташат. суу менен толтуруп, отко салып, тендер чейин орто ысыктан жакчубуз. , Таза таазим кубтар, сабиз жана петрушка тамыры торун таштады. Fry зайтун maslitse бардык жашылча жана кайнак шорпо салып жатты. Туз, калемпир тамак татып.
бели жана тооктун майдаланган кошту, бир жарага алып жана жылуулук алып. Ак нан кесимчелер менен чеснок зайтун май менен майлап көмөч кургатат.