кызыл шарап менен бышырылган эти, даамдуу даам гана эмес болуп калат, ал эми ошол эле учурда жарык, каныккан түс. Ошондой эле, бул жагынан да ак пайдаланууга шарап кандай болгон, эт жок, катуу аттап өтүп, бул да ачык жоготуп жатат. Бирок, биз өз ашканада эксперимент сени жаздыра алган эмес.
кызыл шараптын Уйдун бышырылганыбы
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- ун - 4 косыныз. идиш;
- май - 4-косыныз. идиш;
- кызыл шарап - 1/2 ст.
- пияз - 2 даана;.
- сабиз - 2 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- бей жалбырак - 4 даана.
- Калемпир таттуу буурчак - 10 даана.
- Калемпир ак буурчак - 10 даана.
- туз - татып.
даярдоо
Ким түшүндүрүп берет уйдун даярдоо кандай шараптан. эт кагаз сүлгү менен, өкүнгүлө жана буудай аз бүдүрчөлөр салып кесип, жууп жатат. Бир калыпта май коюу төмөнкү жарым менен кууруу көмөч ун жана кастарлоо менен уйдун чачат. уй кооз күрөң болуп калат, бир жапкак кашык менен кармап, калган май эрип жана ачык-айкын чейин алуубуз пияздын кууруу. Ошондо кууруп, казанга салып, майдаланган сарымсак кошуп, бир мүнөткө өттү.
Zazharku көркөм 3 чачсын. кашык ун, бир мүнөт passeruem. Бардык шарап толтуруп, жарага алып. , Көмөч казанга эт кайтаруу толугу менен жаап, суу менен толтурат. кесинди сабиз сыра, жыпар жыттуу заттарды жана бей жалбырагын кошуу. туз менен Сезон. кайнатып үчүн, капкак менен жаап, бир сааттай үчүн төмөнкү жылуулук боюнча себилип. убакыттын өтүшү натыйжасында эт чыгы дагы эле суюк болсо, капкагын алып, жогорку жылуулук боюнча каалаган ырааттуулук менен бууланып кетти.
multivarka менен шарапка Уйдун
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- пияз - 2 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- Кургак кызыл шарап - 1-ст.
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- зайтун майы - 2 косыныз. идиш;
- Клэри жаңгак (жер) - 1/4 аш кашык ;.
- . Oregano (кургак) - 1 аш кашык;
- туз - татып.
даярдоо
идиштин эле, зайтун майы Multivarki жана "бышыруу" аралаган тилинген этке чейин режими Fry төк. Анан кулай алуубуз пияздын жана julienned сабиз кошуу. Cooking, ошол эле режими 15 мүнөттөй козгогон анда томат пастасы, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуу. Жалындатып, бүт шарап куюп, капкагын жаап. "Келтирүү" режиминде Мурунку. 40 мүнөттөн кийин, уй multivarka шарап даяр.
Тандырга, шарапка маринатталган эт
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- Fat - 150 г;
- полусладкое кызыл шарап - 2/3 ст.
- пияз - 2 даана;.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- розмарин - 3-бөлүм;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Эт portioned дан ары бүдүрчөлөр салып кесип, полиэтилен оролуп, акырын түртүшөт. Андан кийин, туз жана калемпир менен ушалап ар бир бөлүгү. кичинекей кесимчелер жана бекон калыпта көмөч табактын түбүнө жайды.
Бардык шарап толтуруп розмарин бир бутактары кошуп, скотч менен жаап, маринатталган бир нече саатка кетип. Андан кийин камырды 190 даража Тандырга, уй бышырып же жиберет. Суюк түрүндө келген "качып", сак бол. ашканада 3 саат улуу Herald шарапка болушу даамдуу тендердик эт жыттанат!