Помидор менен Lasagna

Lasagna - башкы түзүүчүсү болуп атайын макарон тик бурчтук романынын мазмунун Италиянын келип табактын дүйнөнүн көп өлкөлөрүндө таанымал. Lasagna камыр катуу буудайдан жасалат. Lasagna камыр катмарларынын жана толтуруунун кошумча катмар менен.

курамы ар кандай санда Lasagna эт, ошондой эле жер астындагы уйдун, Хам, помидор, ар кандай жашылча-камтышы мүмкүн, козу карындарды, дары чөптөрдү жана майдаланган сыр. эшип кийин ар кандай соустарды колдонот. Учурда, Lasagna, адатта, камырдан алты катмарларынан жасалган, Lasagna үчүн плиталардын даяр белгиленген жөнөкөй ачыткысыз камырдан (буудай уну + суу) чейин өз кылып дүкөндө же сатып алууга болот жатат.

Lasagna камыр

даярдоо

, Эленет нан суу камыр жууруп калыпташына бышыруу өлчөмү боюнча жетекчиликке 2-3 мм коюу катмар менен камтылган табак менен түрүүгө (- даяр тамак үлүшүн бөлүп турбайт, адатта, 3 плиталардын бир катмар тараган). Ошол замат Lasagna табличканын жарымына чейин (мындан ары 7-мүнөттө) бышыр алдында эркин тактасын чыгып жатты. Кереги жок? Азыр иш.

Lasagna помидор, Изображение Балык жана козу карын менен рецепт

заттар:

• плиталардын Lasagna (үч катмар) - 9 бирдик.
• эт (чочконун эти, уй эти) - 300 г;
• пияз - 1-2 даана;.
• жаңы козу карындар (ак козу карындар, устирца) - 300 г;
• тыгыз бышкан помидор кызыл - 3-4 даана. (Же болбосо, томат пастасы);
• май жана өсүмдүк;
• Табигый сүт, каймак коюу майы - 150 мл;
• сыр катуу - 150 г;
• Сарымсак - 2-3 тиштери;
• Буудай уну - 1-2 косыныз. идиш;
• кургак жер жыпар жыттуу (кара жана allspice, лимондун кабыгы даярдалат);
• жаңы ашкөк (петрушка, розмарин, райхон, кинза, эч укроп).

даярдоо

Биринчиден, соус даярдап. жарык, уккулуктуу чейин кургак көмөч казанга Spasseruem ун. каймак менен аралаштырып, даярдагыла. кургак жер жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак Адистердин кошуу. Биз 5-8 мүнөт күтө туруп, сарымсактын бөлүкчөлөрдү алып бир мойки аркылуу өтөт. Жөнөкөй туурасы - суюк суюк каймак сыяктуу.

Чыйратылган көмөч казанга куурулуп, пияздын майдаланган, spatula бурулуп, аны менен кошо бардык эт жана Fry кошуу. температураны төмөндөтүү жана 20 мүнөт себилип. Акыркы 5 мүнөт илептеринен помидор майдаланган кошуу менен (б.а., parboiled жана кабыгынан, анда жаргылчакка тартып) же томат пастасы. Бир аз prisalivaem.

башка көмөч майдаланган пияз passeruem жана майдаланган козу карындардын кошуу. аз жылуулук 20 мүнөт Protushivaem. а н үч сыр. чыйратылган кулатабыз чөптөр.

Lasagna коюу. Мол түрү сары май жана төмөнкү 3 сап podvarennyh табак сыноо боюнча таралышын нымдап. чабак помидор аралашмасы менен Top катмар жайылды. Кийинки, камыр плиталардын бир катмары дагы. кийинки катмар - пияз-карын Sauté. Top - ал боюнча тест плиталардын акыркы катмары - майдаланган сыр менен куюп-куюп чык.

180 градус C. боюнча 15-25 мүнөт мешке бышырып

Scapula бөгүп lasagne кесип аяктады (алар 3 буруш керек), ташыгычта жайылып жана ачуу чөптөр менен чачсын. жарык стол шарап менен кызмат кылгыла.

Балык, баклажан, тоок эти, помидор менен Lasagna

даярдоо

3 Жогорудагы рецепт катмары (б.а., тогуз плиталар) сыяктуу эле кыл.

Кошумчалай кетчү нерсе, пияз, сорпо кууруу (presoaked) кесинди баклажан, акыры кыйналган Помидордун, сарымсак. кээ бир чакан тыйын пияз жана жара менен башка бир идиш кастарлоо менен тоок .

Биринчи кабат толтуруу Lasagna - куурулган тоок, ал эми экинчиси - баклажан жана помидор, үчүнчү - жарып Балык жана сыр. Жөнүндө соус, жашылча, эч унутпа. 15-20 мүнөт бышырып. Шарап жарык тандап алуу жакшы болот, ал limoncello же Grappa берүүгө болот.