Италиялык ашканасынын дагы башка тамак жүздөгөн окшоп, песто узак убакыт бою керектөөчүлөрдүн жүрөктөрүн ээлешкен жана дагы эле коопсуз, аларды кармап турат. даярдоо үчүн жеңил, классикалык песто үч негизги ингредиенттердин турат: райкан, сыр жана зайтун майы менен даамдуу бактылуу болуу үчүн дагы эмне керек?
ал жейт эмне песто кызмат кылып жатат жана эмне жөнүндө, биз мындан ары да сүйлөшөбүз.
песто соус менен Макароны
песто кошуу тамактарды, ар түрдүү арасында макароны классикалык болуп саналат. муздаткычка песто бир кумура даярдагыла, сиз мүнөт ичинде бир татынакай тамак даярдап берет. Кандай? Мына!
заттар:
- райхон жалбырагы - 2 чоң устун;
- кызыл жаңгак - 43 г;
- торлуу килограмм - 65 г;
- сарымсак калампыр - 1 даана.
- зайтун майы - 128 мл;
- тандоо макароны.
даярдоо
Сүмөлөктү даярдаш үчүн, аны жара чейин суу менен чоң казанды толтуруп, күтүү керек. туз менен берешендик суюктук кайнап кийин, кабында көрсөтмөсүнө ылайык макарон тамак түшүрүштү. макарон тамак бышыруу үчүн убакыт, биз жөн гана жаңы песто даярдоо үчүн жетиштүү болушу керек.
Basil жалбырактары сураш үчүн, кайнак суу менен тез blanshiruem. 8-10 секунд жетиштүү болушу керек. Илептеринен райхон замат муз суу менен толтуруп, андан кийин толугу менен кургак. бал, май, сыр, сарымсак, сары май менен бирге бир Комбайн жалбырактардын кой. жылмакай (болжол менен бир мүнөткө) чейин максималдуу ылдамдык менен сабап кирди. Ох жана жыпар жыттуу заттарды, эч унутпа.
бир colander-жылы макарон, бүктөп, тез-ууууууу-акы жана кошумча темир торлуу сыр бөлүгү менен кызмат кылгыла. сиз көрүп тургандай, анткени, ал тургай, песто алмаштыруу жөнүндө эмес деп ойлойм, бул абдан жөнөкөй жана даярдоо үчүн озгорот.
Тоолорду жердеп кыргыздын даярдоо песто соустун кантип колдонсо болот?
башка песто кошулду кайда? Албетте, акыйкат италиялык табактагы - Pizza. томат соусун менен аралаштырып, өзүнчө чыгып жатты - бирдей даамдуу болот.
заттар:
- уну - 145 г;
- банк порошок - 5 г;
- суу - 60 мл;
- помидор шорпо - 80 г;
- помидор - 85 г;
- Mozzarella - 54 г;
- песто (мурунку салышы карагыла.) - '30
даярдоо
банк майдалап, суу менен ун аралаштырып жөнөкөй камыр тамак-аш жана ийкемдүүлүк чейин жууруп жатышат. Тоолорду жердеп кыргыздын сыяктуу мүмкүн болушунча сактагычына агып кирген Камырды жайып, бул томат, алча помидор жана сыр капкагын сындырым нымдап. Pizza 200 ° С да 15 мүнөт отко кактап, анда кызмат алдында песто куюп алыныз. Сиз качандыр бир кезде жердеп тамак кыйын деп ойлойсуз?
песто Dish: жыпар жыттуу нан
Колдонмо песто өзүнүн жөнөкөйлүгү жана жеткиликтүүлүгү менен айырмаланат, өзгөрүү ондогон таба аласыз, бирок бул кыйын жана жеткиликтүү таап жасабайбыз бул рецепт болуп саналат. классикалык райхон соус жашоолорунун жыпар нан - сөзсүз кандайдыр бир партияда бир жарык dipom менен кызмат керек нерсе.
заттар:
- май - 76 г;
- сарымсак тиштери - 2 даана;.
- Антик;
- песто (биринчи салышы карагыла.) - 160 грамм;
- майдаланган Mozzarella сыр - 160 г
даярдоо
сокуга сарымсак кесилет, кой жана бир паста ырааттуулук үчүн деңиз туз берешен кооптонуу менен triturated. натыйжасында паста сары май менен бирге жана минималдуу отко 3-4 мүнөт бардыгын коюлат. Бул убакыттын ичинде биз чийки сарымсактын эчактан кутулууну гана эмес, ошондой эле, мунай бизге көбүрөөк даамын берип көрөлү.
Антик Bake өзүң - бул түбү жок, ошондуктан даяр нанды алып, үчүнчү, бүрүшүп жөнүндө, үстүнө аны кес. кесиктер үстүнө сарымсак май таратууда песто куюп, майдаланган сыр кошуу. төмөн астында 15 мүнөт бою 180 ° С мешке Антик койгула, ансыз дагы 7-10 үчүн андан.