Дээрлик ар бир эл өзүнүн сонун салышы бар уй, тетиги . Бул сонун грузин ашканасы ыкма chakhokhbili Тоок болот.
мурда болсо chakhokhbili кыргоолго жасалган, азыр бул максат үчүн кадимки тооктун өлүгүн айкалышып, идеалында - үй. табактагы канаттуулардан тышкары салттуу грузин чөптөрдүн жана татымалдардын менен жашылча коюлган стандарттуу болуп саналат. Натыйжада, бардык жыл бою жана өз алдынча же сүйүктүү тарап табактын компаниянын столго кызмат тамак берет тамак канааттануу алышат.
Recipe Тоок грузин үйүнө chakhokhbili
заттар:
- тоок эти (эти) - 980 г;
- ширесинде, помидор - 960 мл;
- Пияз - 370 г;
- сарымсак chives - 4 даана.
- adjika - 15 г;
- жашыл кинза бир аз.
даярдоо
Зарылчылыгына жараша, даана, тоок эти траншын алуу боюнча орточо кубаттуулугу. Жакшы жылуулук меши Броунинг алдында, ага тооктун эти менен бөлүшкүлө май жана кууруу менен идиш. тоок даана кармап алып келгенде, өзүнчө идишке салып, аларды өзгөртүп, көбүрөөк май билдирет жылуулук жана Sauté майдаланган пияз кыскартуу. басма сөз аркылуу өтүп пияз сарымсак салуу, помидор, adjika куюп, кайнап жаткан чыгы менен күткүлө. тоок табактын кайтып келгенден кийин да, аны дагы бир 15 мүнөт начарлоосу таштап. Даяр chakhokhbili толукталсын кориандрдын * кызмат кылуу эле.
Ошол эле рецепт Тоок multivarka кийин кайталаса болот chakhokhbili. Бул үчүн, "нан" жөнүндө пияздын жана тооктун эти, анда сарымсак, помидор жана adjika кошуу, кууруу "өчүрүү" режиминде барып, жарым саат бою аны таштап кетишет.
Классикалык ыкма chakhokhbili Chicken Georgian
Бул жөнөкөй рецепт Тоок chakhokhbili Анткени биз тери менен канаттуулардын бүт өлүгүн колдонот. Буга байланыштуу бул даяр тамак алда канча жакшы тамактандырылуучу желпине, ушундай болот.
заттар:
- тоок эти (бүт куш) - 2,4 кг;
- май - 65 г;
- Пияз - 230 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- өз ширесинде, помидор - 530 г;
- кызыл шарап уксусу - 5 мл;
- . Khmeli Suneli - 1 аш кашык;
- петрушка, кориандрдын жана райкан бир ууч.
даярдоо
кесип жана тоок өлүгүн бөлүктөрүнүн ар бири болжол менен бирдей өлчөмдө талкалады кесүү үчүн. Brown жакшы жылытылат кууруганда көмөч куш, берешендик, туздалган жана ал-suneli соолуктурат татытылгандай. тоок кызара коюп баштаганда, пияз шакекчелерге кошуп, аларды жумшартат көрөлү. сарымсак кысып, өз ширесинде Помидордун. чыгы менен акыркы келишпей калганда, температураны төмөндөтүү жана аз жылуулук 40 мүнөт тамак начарлоосу таштап. команда, уксус куюп, жаңы чөптөр көп кошуп.
Грузиянын рецепт chakhokhbili Chicken
сезондун Out гана жогорку сапаттагы жаңы помидор жок табуу кыйын болуп жатат, бирок алардын өз ширесин нускада Балык. помидор жетишсиздигинен жабыр тартып алгандар, бирок дагы эле Грузиянын классиканы аракет келсе, биз бул рецепт chakhokhbili тоок томат пастасын менен даярдап койдум.
заттар:
- Тоок - 840 кг;
- Пияз - 165 г;
- Томат пастасы - 130 г;
- кант - 25 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- калемпир - татып;
- жаңы ашкөк (кинза, эстрагон, райхон).
даярдоо
Бул ыкма үчүн гана ак эт катары колдоно аласыз,