башка тоок: жамбашты жана санын шыйрагы менен сүзүп, ошондой эле камчы жумуртка менен даяр тамак толуктап, ал эми кээ бир chakhokhbili, ак нан канаттууларды бышырылган. Бир нече түрлөрү, биз карап chakhokhbili.
Chakhokhbili грузин тоок - классикалык рецепт
заттар:
- тоок эти - 490 г;
- Пияз - 230 г;
- помидор - 380 г;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Жумуртка - 3 даана.
- Laurel жалбырак - 2 даана;.
- калемпир - 135 г;
- Таза - ½ аш кашык ;.
- Кургатылган кориандр - ½ аш кашык ;.
- жаңы петрушка бир ууч;
- калемпир - татып;
- май - '65
даярдоо
chakhokhbili грузин тамак алдында, тоок бөлүнүү бирдей көлөмү блокторун, жакшы туз тоок, сезон кургатылган ысык калемпир, Mint, кориандр, көгөрүп Лорел калтырат. Эгер убакыт бар болсо - калган ингредиенттерди даярданып жатканда ал муздаткычтан тамак кетип, анда эмес, тоок 4-6 саат маринатталган, койду.
, Чакан кубатуулугу жашылча экиге чыйратылган чөп чабуу.
бир жоон курчалган чайнек ысытып, ага тооктун тушуна кой. 10 мүнөткө аларды кууруу, анан пияз, жакшы чычала май жана тамак мындан ары дагы 12 мүнөт коюп, помидор, андан кийин дагы туз кошуп, соус айланат жок чейин убакыттын өтүшүн, помидор жана калемпир коюп, орто ысыктан аны таштап, 3 жумуртка орнотуу. майдаланган петрушка бир ууч кошуп, бройлер мазмундарын, андан кийин дагы 3 мүнөт кыл жана кызмат.
Бул Грузиянын рецепт chakhokhbili
Дагы бир өзгөрүү chakhokhbili, бир тоок бул убакыт бөлүп, алдын-ала болуп калбадыбы. Бул ыкма менен алганда, алда канча аз компоненттер жана даярдоо технологиясы абдан тез болуп саналат.
заттар:
- тоок эти - 2,6 кг;
- май - 55 г;
- Пияз - 235 г;
- өз ширесинде, помидор - 780 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- шарап уксусу - 10 мл;
- чөптөр (кинза, райхон, петрушка) менен аралаштырып.
даярдоо
тоок терисин алып салуу жана муундар менен бөлүшүп: канаттары, тизесине, голени жана илгичтери. дене coarsely кыйып бириктирген шырыктар күмүштөн жасалсын. салдырам май эрип, эт жиликтеп коюшту. бардык тараптан, туз жана калемпир жана Браун жогорку жылуулук менен Schedro сезон тоок. тоок пияз жарым бекит жана помидор куюп жатышат. Ошол замат жерде жана кыйналган сарымсак кийин. кооптонуу менен кыл жана уксус кошуп. жыпар жыттуу таза чөптөрдүн толукталсын тученкасы микс, андан кийин, 20-25 мүнөт кабактын астында тоок тамак калтыруу.