Салттуу Viennese алма пирог менен деген суроо суу эне тилинде unpronounceable аты "Apfelstrudel" болуп саналат. Жыйынтыгы алма көп ичинде толтуруу менен, аябай арык жана камыр даярдоо.
Viennese алма пирог - рецепт
камыр үчүн:
- жылуу суу - 75 мл;
- өсүмдүк майы - 15 мл;
- уксус - 5 мл;
- уну - 145 г
толтуруу үчүн:
- май - 45 г;
- нан чакан - 75 г;
- кант - 65 г;
- Сыр - 55 г;
- жер кабыгынан чымчым;
- Сыр - 55 г;
- алма - 850 г;
- лимон ширеси - 15 мл.
даярдоо
жылуу суу, өсүмдүк майын жана ичимдик Mix. суюктукка унду кошуп баштоо. Биринчиден, камырдан чейин бир кашык, татымы ырааттуулугун ала албай калат, ошондо куюп, калган болот. 5 мүнөт sformuyte камыр Кечеден кийин, ургалдуу глютен иштеп камыр жууруп баштоо, щетка үстүндөгү майы жана бир сааттан Портер таштап.
алма толтуруунун ингредиенттерди аралаштырып: алма, шекер, мейиз, кабыгынан жана лимон ширесин сындырым нан. алма чыгып ашыкча суюктук өткөрбөйт май нан Crumb менен жанчып салуу.
мүмкүн болушунча ичке эс Камырды жайып, аны менен жерди жарыктандырып турушу керек. , Толтуруу бурчтары бири кийгиле камыры анын жогорку жана төмөнкү четтерине, бүктөп, анан Мөл баарын тоголоктоп.
170 градус жарым сааттай жумуртка жок Viennese алма токоч бышырып.
Viennese жапырт алма токоч кандай тамак?
АКШдан дагы бир салттуу торт түзүлбөгөн болуп саналат. жыйынтыгы, ар бир топ кыйын бир бөлүгү нан жана тездик менен камыр менен иш тажрыйбасы болушу керек түзүү айырмаланып.
заттар:
- алма - 980 г;
- уну - 115 г;
- маргарин - 110 г;
- банк порошок - ½ аш кашык ;.
- Манка - 110 г;
- жер кабыгынан чымчым.
даярдоо
кургак заттын туташуу: ун, манка жана бышыруу порошок. жыт алуу үчүн жер кабыгынан кургак аралашмасын кошуу. Apples аарчуучу. Тёмёнкъ тарабында тайгалак көк үстүнө үчүнчү кургак аралашмасын жатты - алма жарымын. катмарларын кайталап, андан кийин калган кургак бышып катмарын төк. Андан тышкары, анын үстүнө Маргарин чыгыъыз. маргаринди жана Viennese алма токоч даярдоо боюнча 180 градус 40 мүнөт.