нан негизделген chanakhi эле, адатта, козуну, бирок анын жок жараша жазабызды алып жана уй эти. Жашылча ассорти картошка, помидор жана баклажан тапшырды. аткарылууда өсүмдүк маалында тышкары, Сиз муздак жашылча жайгаштыра аласыз.
Chanakhi казанга Georgian
Сиз калориясы төмөн версия chanakhi тамак келсе, кой же козу аз майын колдонушат. Бул тамак үчүн идеалдуу сабакты туура болот.
заттар:
- Баклажан - 175 г;
- Буудай козу - 480 г;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- Пияз - 290 г;
- Томат пастасы - 25 г;
- Tomatoes - 480 г;
- Картошка - 390 г;
- кориандрдын жана петрушка алынды берип жатты;
- кайен калемпири бир чымчым.
даярдоо
эски баклажан колдонуп жаткан болсо, анда мынчалык жакшы менен туз жана 20 мүнөткө салып даярдоо башталышына чейин аларды экиге бөлүп, андан кийин жуугула, Пэт даана какшыйт. Браун каймак менен даярдалган баклажан.
Кошумчалай кетчү нерсе, алуубуз козуну кууруу. кесилген картошка салып музда экиге, пияз кесилген жарым шакектерге киргизди жана алдын-ала төмөнкү баклажан бүдүрчөлөр менен жаап, казан ингредиенттерди тараган. томат пастасын, туз, сарымсак pyurirovannym жана суу айнек менен помидор Mix. казандарга чыгы мазмунун куюп, бир сааттан бир камырды 180 градуска Тандырга, аны таштап кетишет. Грузиянын тамак даяр chanakhi чөп жана кайен калемпири ийилет.
Грузиянын шорпо chanakhi
Chanakhi беткей шорпо же бышырган элге таандык болушу мүмкүн эмес, эки тамактын ортосунда кайчылаш болуп саналат. Эгер мешке жана мешке мүмкүн эле тамак Chanakhi, биз даярдоо биринчи ыкмасын сүрөттөп төмөн эмес.
заттар:
- козу - 1,1 кг;
- өсүмдүк майы - 65 мл;
- Пияз - 215 г;
- Сарымсак - 7 тиштери;
- ширесинде, помидор - 475 г;
- Картошка - 270 г;
- Баклажан - 195 г;
- таттуу калемпир - 210 г;
- жашыл райхон, кинза жана петрушка - татып;
- Fresh помидор - 380 г
даярдоо
chanakhi бери - кыроого табактын, ингредиенттердин ар бири өз-өзүнчө кууруу жана сахнада жалпы казанга кошуу керек.
туз кооптонуу менен козунун этин аралаштырып, сен бир аз ысык калемпирди кошуп алат. Броунинг чейин камырды май козуну кууруу жана өз ширесинде помидор толтурат. бир шорпо chives салып майдалап салуу.
Тез алуубуз баклажан сындырым кууруу. Өз-өзүнчө жана Браун пияз шакек. баклажан катмарларына, картошка, пияз, чыгы менен эт үстүнөн таттуу калемпир жана жаңы помидор. бир саат орточо ысыган маалда тамак бышырам камтыйт.
Chanakhi Грузиянын жаңы чөп жана нан менен кызмат кылат ийилет.
Chanakhi - грузин рецепт
заттар:
- козу лезвие - 550 г;
- койдун сорпосу - 615 мл;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- помидор - 780 г;
- баклажан - 230 г;
- Пияз - 220 г;
- Картошка - 670 г;
- соолуктурат-suneli - 1 косыныз. идиш;
- Кургатылган укроп, петрушка, кинза - 1 косыныз. кашык.
даярдоо
туз жана жарым саат калтыргыла менен баклажан бүдүрчөлөр даярдоо чейин, андан кийин жуугула, кургак жана Браунга өзүнчө.
Fry кесилген лезвие Khmeli Suneli татымал жана туз, Стоун үчүн. Бөлүү калемпир, пияз, бирдей жоондуктагы жана Sauté менен бүдүрчөлөр менен бирге аягында сарымсак менен татытылгандай. кийин табактын түбүнө баклажан катмары, кой - куурулган эт, жарым zazharki калемпир, пияз, помидор жана жаңы катмар калган zazharki. Бардык кургатылган чөп чачып, кой, сорпону төк. Даярдоо chanakhi грузин камырды мешке 180 ° С да бир жарым саатка созулат.