Chicken табака даярдалып жатат көмөч урматына, анын ысымын алган. Легендарлуу грузин тамагы менен тааныш эмес, адамды табуу кыйын. түздөлүп, анан куурулган өлүгүн сарымсак, ашкөк жана кууруганда алдында басма астында жыпар жыттуу май менен тоок. Грузиянын тамактары жөнүндө бардык татаалдыктар кийинчерээк талкууланат.
тоок тамеки кантип кууруу?
заттар:
Канаттуулар үчүн:
- тоок эти - 250 г;
- көрүнүшү кориандр дарагынын уругуна - 8 г;
- зире уруктар - 3 г;
- өсүмдүк майы - 20 мл.
соус үчүн:
- сарымсак тиштери - 2-3 даана;.
- кориандрдын устун;
- томат ширеси - 380 мл;
- ачуу калемпир.
даярдоо
Биз тараптан тоок эти тарапты кесип биринчи нерсе, өлүктүн үстүнөн кайра чыгып, түртүп буруп, бир китеп сыяктуу тоок ачып. Акыйкатта, сөөктөрүн сындырбагыла үчүн балка менен уруп, артына ушундай жагдайга канаттууну чечүү үчүн.
кургак зире үрөндөрдү, кориандр, калемпир кум менен туз аралаштырып тоок Тамекиге: White жасачубуз. тоок кайра көмөч чейин коюп, коштомо плитасына, ал эми жүк FRY 10 мүнөт коюп. башка тарапка өлүгүн талкалай жана бир эле нерсени кайталап. жүктү алып салгандан кийин, толук даяр чейин, дагы 8-10 мүнөт тарабынан ар тараптан көмөч тамеки тоок даярдайт. табакка тоок Shift.
сарымсак кесилет, орус рубли жана куурулган тоок көмөч казанга салып койду. Эгер керек болсо, бардык томат ширесин, таза кориандр, К.Нуртас жана тузду кошуп толтургула. орто жылуулук үстүнөн чыйкан соус 5-6 мүнөт, желпи салкын болсун жана кызмат азыр турган.
Chicken табака - грузин рецепт
заттар:
жөжө үчүн:
- бүт тоок эти;
- өсүмдүк майы - 45 мл;
- туз жана кызыл калемпир.
соус үчүн:
- сарымсак тиштери - 8-10 даана;.
- Суу - 480 мл;
- Кургатылган кориандр - 3 г;
- туз жана кызыл калемпир.
даярдоо
Жууп, obsushennuyu тоок Өлүк оң төш боюнча жарым кесип жатат. "Көпөлөк" жана түздөлүп колунан тартипте тоок жүздү. атайын басма бышырылган кесиптик ашкана Өлүк канаттуулардын, ал эми силер татымалдарды жана tsypu май нымдап кийин бул түзмөктө, балким, жок болсо, бир шарттуу ашканада болуп, аны идиш тери жагына чейин, булар менен капкакты жаап коюлушу керек, жана жогорку жерде кандайдыр бир жүк. Ошол эле кайталап жана тери келген. бир тоок тамеки, анын өлчөмү көз каранды бышырып кантип, адатта, 20-25 мүнөт жетиштүү болот. эт толугу менен бышырылган, ал чеснок тамак үчүн колдонулган пантүркизм менен эс алуу үчүн табактарды көмөч жана жерден алынып, ал эми калган май болот.
кориандрдын сарымсак менен сокуга соус суслосунан үчүн, туз, калемпир жана курч, натыйжада пасталар тоок майы ремикс 30 секунда менен пантүркизм кийип, суу же Тоок шорпосу менен толтура болчу. 3-4 мүнөттөн-ууууууу-тамак жана тоок менен кызмат.
жөнөкөй ыкма боюнча пантүркизм тамеки тоок даярдоо
заттар:
- тамеки тоок эти (орто) ;
- chesok - 1 башчысы;
- өсүмдүк майы - 15 мл;
- ысык калемпир, туз.
даярдоо
, Чайкап, кургак Өлүк кесип, көкүрөгүндө тик тоок тегиздөө. Tsypu туз жана калемпир аралашмасынан жасалган кагын жана ортодо өсүмдүк майы менен кызуу оор темир Танго жана сарымсак тиштери жеткен. кайра түзүү көмөч тоок түзүлүшү, 15-20 мүнөт орто ысык бир басма сөз жана кастарлоо менен койду. Ал эми ошол эле кайталап.
жылмалап өзгөртүп даяр Тоок, сарымсак тиштери ыргытып - Алар бизге толук даамын берди. тамеки tkemali чыгы менен тоок кызмат кылгыла.