Лагман уй - Кытай алынган өзбек ашканасынын белгилүү тамак. Бул табактагы негизги компоненти болуп саналат, колго кесилген кесме . Лагман компот эт менен кызмат кылган жана ал жөн гана тыгылып жеп жатат. Ошол эле учурда, ал биринчи жолу ысык каткырып негизги тамак катары кызмат кыла алат. Кудайдын бекер убакыт коротуп, силер менен бирге үйрөнүү эмес, Лагман Recipes уйдун.
Лагман уй-жылы өзбек
заттар:
камыр үчүн:
- Жумуртка - 2 даана;.
- Суу - 0.5 V;.
- ун - 1 кг;
- Туз - 2 аш кашык ..
пирогына үчүн:
- Эт - 500 г;
- картошка - 3 даана.
- чамгыр - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- помидор - 3 даана.
- пияз - 3 даана.
- өсүмдүк майы - 300 мл;
- өнүп - 300 г;
- калемпир - 2 даана;.
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошондуктан, Лагман, уйдун этин тамак бышыруу үчүн, адегенде силер менен кесме түзөлү. Бул үчүн, аны үстүнө сүлгү менен жаап, бир аз туруп, берип, бул бир тектүү ийкемдүү камырдан ингредиенттерди жууруп. 15 мүнөттөн кийин бир канча миллиметрлик бир катмар салып камыр киргизүү. Андан кийин, ун менен чачып, 5 мм, туурасы ичке узун-тилке кылып кесип. туздалган сууда кесме кайнатып, анан кунт коюп, аны жок муздак суу менен жууп, айнек ашыкча суу үчүн colander таштап.
бекер убакытты текке кетирбестен, чык даярдап жатканда көрөлү. Таза жашылча, майда кесимчелер картошка, пияз шакекче shinkuem, помидор, калемпир, сабиз жана чамгыр-тилке кылып кесип. Капуста жараяны жана чыйратылган shinkuem. эт жана май бүдүрчөлөр салып кесип, жууп жатышат.
Азыр кийин этти кошуп унитаз өсүмдүк maslitse, жылуулануу жана пияз passeruem менен куюп бир аз кууруу. Андан кийин өз-өзүнчө бир убакта күрөң башка жашылча үчүн көмөч казанга - помидор, сабиз, сарымсак жана калемпир. Андан кийин, ар кандай жашылча аралаштырууга эт, дей, 5 мүнөт тамак жасап, андан кийин акырын суу куюп кошуп, жыпар жыттуу заттарды жана туз салып.
чөйчөккө акыркы капуста жана чамгырды кошуп, бардык тендердик чейин томон жылуулукту үстүнөн себилип. Ар дайым шорпо шык эмес, камсыз кылуу, жана андан дагы аз боло турган болсо, анда бир аз суу куй. чыгы дээрлик даяр болгондо, кайнак суу менен кесме үстүнө куюп табакка салып, аны жайып, үстүнө соустун төк. Биз лагман жаңы майдаланган чөп кооздоп талабы боюнча чакырылат.
Лагман Уй multivarka
заттар:
- Картошка - 4 даана.
- уй эти - 650 г;
- пияз - 1 даана.
- Сабиз - 1 даана.
- томат пастасы - 2 косыныз. идиш;
- Болгар калемпири - 1 даана.
- daikon чамгыр - 1 даана.
- Сарымсак - 3 тиштери;
- көп кесме - 200 г;
- Жапайы сарымсак - 1-топ;
- өсүмдүк майы - 1 косыныз. идиш;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Келгиле, лагман, уйдун этин бышырып кантип дагы бир жолду карап чыгалы. Ошентип, жашылча жана эт, кайра иштетүү, жууп, майда бөлүктөргө кесип тазалоо. Multivarku тармагы, режим "ысык" же "бышырган" ашкерелейт жана капкакты жаап туруп, жылуулануу менен кирет.
Андан кийин жыгач кашык менен жасалса, өсүмдүк майы, нан жайылышын жана Fry куйсун. Кийинки сабиз, пияз, чамгыр, калемпир, помидор, жапайы сарымсак жана тыныгуу менен 2 3 мүнөткө чейин толукталсын. Андан кийин да куюп
бир сарымсак басма жана дуу табличканын аркылуу кысылып-жылдын акырына карата абал боюнча. Бородач даярданып жатканда, жогоруда сүрөттөлгөн ыкма менен үй-жасалган макарон болот. Андан кийин, туздалган сууда өзүнчө кайнатып бир colander, parboiled боюнча жокко чыгаруу, андан кийин муздак суу менен жууп тазалашкан. Азыр табакка кесме жайып, көп эт соус үстүнө куюп, чөптөр менен чачсын.