Ак, же кызыл - пайдалуу буурчак деген эмне?

буурчак түрлөрдүн саны жөн гана керемет деп айтууга болот: ошондой эле ак, ала-була, кара, сары, мүмкүн, бирок, негизги тирешүү буурчак эки өкүлдөрүнүн ортосунда уланууда. суроо, көбүрөөк пайдалуу буурчак эмне - кызыл же ак, мурдагыдай эле, ондогон жылдардан бери актуалдуу болуп саналат.

буурчак пайдалуу касиеттери

Буурчагы жогорку азыктык баалуулугу жок, бирок өзгөчө салмактуу тамак-аш продуктусу болуп саналат, ар кандай белоктордун, майлардын жана гармониялуу айкалышы, ошондой эле ар кандай майындагы жана минералдар бардык системалардын иштеши үчүн зарыл болгон бир катар.

Албетте, бул суроого жооп берүү кыйын буурчак бул түрлөрдүн эки жана тез болот жана өздөштүргөн тамак баракча перегрузки жок денени азыктандыруучу өсүмдүк протеиндин, бай, анткени, ак, же кызыл - жакшы. Ошондой эле, бул буурчактар ​​кемчиликсиз ашказандын милдетин калыбына келтирүүгө, азык-буласы бар. буурчак үзгүлтүксүз колдонуу менен, дене энергиясын ири өлчөмдө менен берилген, уюган кан коркунучун азайтуу, жүрөк-кан тамыр системасынын ишин жакшыртат, идиш ийкемдүүлүгү сакталып турат жана атеросклероздун же мээге тармагынын өнүгүшүнө тоскоол кылууда.

бул буурчактар ​​тынчсыздана системасынын клетканын тамак-аш менен камсыз кылуу үчүн жооптуу болуп саналат B топуктуу, айрыкча, B5 жана B6, көп өлчөмдө бар эле, кызыл же ак буурчак - Ал жакшы деп ойлойм зарыл эмес. Мындан тышкары, бул амино-кислота, анын клетка зат тездетүүнүн боор тазалоо жана калыбына келтирүү үчүн пайдалуу азыркы буурчак продукт аргинин болуп саналат.

ак айырмачылыктар кызыл буурчак

Red ак буурчак азыктандыруу менен салыштырганда, бирок бул айыктыруу же энергияны камсыз кылуу үчүн пайдалуу болот. Мындан тышкары, кызыл буурчак бир нече эсе көп аминокислота бар, майындагы B6, B9 жана PP, цинк, селен, мүндөгү темир, калий, магний, натрий жана Phosphorus.

Кызыл жана ак буурчак бай витамин С . Бирок, экинчи түрүндө ушул көп. Ошондуктан, ак буурчак болуп иммундук системасын жакшыртат.

даамдуу буурчак кандай болсо - ак, же кызыл, бул пикирлер менен айырмаланат. Ал эми кызыл буурчак бул экенин белгилей кетүү маанилүү көп бышырып соустарды, салаттар, закускалар, ак даярдоо үчүн колдонулат - биринчи курстун.