Soft жана ошол эле учурда тыгыз, өрдөктүн эти романтикалык тамак үчүн идеалдуу. Албетте, көп адамдар бул канаттуу ар кандай жолдор менен бышырылган мүмкүн экенин билишет. Мисалы, бал менен алча соусу менен Карл соус менен өрдөктүн төш болуп тамактары бар. Бирок, бүгүн биз дагы өзгөчө тамак тууралуу сүйлөшөбүз. Терезенин сыртында кыш - Citrus Түшүм жыйноо маалы, шарап жана чын жүрөктөн, бир аз майлуу тамак-аш апельсин чыгы менен өрдөктүн төш, анын ичинде, бурулмакчы.
Бул рецепт эки Кызматтын үчүн иштелип чыккан - (- улуу ашпозчулар, бирок кээ бир атомдор кандайдыр бир жол менен, аны бардык адамдар, анткени, сиздин сүйүктүү), силер үчүн да сүйүктүү.
соус менен өрдөктүн төш
заттар:
- өрдөк төшү - 2 даана;.
- зайтун майы - кууруу үчүн;
- туз, жер кара мурч - татып.
: White үчүн:
- Ginger (тамыры) - 2 см;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- . Med - 1 аш кашык;
- Worcestershire чыгы - 1 косыныз. идиш;
- аш. - 1 аш кашык.
соус үчүн:
- апельсин - 2 даана;.
- кызыл шарап - 1/2 ст.
- май - 20 г
даярдоо
Адатта, дүкөндөрдөн өрдөктүн төш тоъдурулган сатылып жатат, жана тышы кылдат продуктту зыян үчүн эмес, албетте, керек. Ошондуктан тамак алдында түнү бою муздаткычка салынган эмчек өткөрүү.
Эмнеден баштоо керек?
эмчек муздак суу obmoem башталат жана кагаз сүлгү кечирүүгө. Кылдаттык менен, эт зыян болбош үчүн, денеге тез тилгенде түзөт. Бул Lenten эмчек деп айтууга мүмкүн эмес, анткени, май жактан жардам берет.
Таза жана н Джинджер үч, пресс-сарымсак, бал, balsamic жана Worcestershire соус өтүп кошуу. Аралаш: White көкүрөгү менен капталган. Биз салкын жерге бир саатка эт бар.
ылдый эмчек тери тарабындагы эки зайтун майы, туз жана калбыр таралышы бир тамчы менен көмөч Preheat. Fry Ликашенконун 10 мүнөткө, үстүнөн кайрылып, кошумча 5 мүнөт кууруу. көмөч табактагы этти (тери тарап чейин) Shift жана 220 градуска камырды мешке салып, аны жөнөтөт. Сиздин артыкчылык жараша, мешке тамак өткөрөт убакыт. Duck төшү терең толугу менен куурулган эмес. Сиз "кан" жакса, куурдак эмчек 5 мүнөт, жок, төмөн түрүн жабылгандан кийин 10 убактысын көбөйтүү жана Тандырга, эт жок 5 мүнөт алып.
Cooking чыгы
Ал эми бул жолу соустун кыла алат. (Жуу! Жок) көмөч майын алып, ал туз, калемпир салып шарап куюп, орто ысыктан үстүнөн жарым менен бууланып. Бир сары ширесинен менен толуп, жарымы дагы кайнатылган. Жарым кызгылтымдан алуубуз этин кошуу. жылуулук менен 3-4 жолу бир кесим эт, сүт алып салуу кирет. Бул толугу менен жоюлуп, соус дыгын жана жаркырап кошуу керек.
эт кийиндирсе, бүдүрчөлөр бөлсүн соустун куюп чыгып кабыл алынат. апельсин соус менен өрдөктүн төш эти кызыл шарап же бурулмакчы шарап куюлган айнек менен, ысык кызмат кылган.