Биз да силер менен бир нече Recipes даамдуу чочконун стейк, айтып берейин. Бул тамак ар кандай өсүмдүк бышырылган тизгинин же жаңы салаттарды үчүн майрамдык дасторкон кылган болот.
чочконун эти менен стейк рецепт
заттар:
- Стейк чочконун - 1 даана.
- . Өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- зайтун майы;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
режими "Grill" меш 220 градуска камырды жана коюлган. таттуулар жана алар кошулган азыктар менен маринатталган эт эт кошулган банк табактагы жатты. эч кандай учурда эт тоскоолдук эмес, ошондуктан, ал катуу жана кургак ала бербейт. Кийинки кеме чочконун 5 мүнөт мешке жана жука биринчи бир четинен экинчи четине чейин, андан кийин тез ашкана spatula үстүнөн жүрүп, кайра тараптан бирдей бышырып. Этияттап мешке биздин стейк чыгып, эс алып, ага бир нече мүнөт берип, ак ниеттик менен, андан кийин бир паста көбүнчө жашылча жана ачуу чөптөр менен кызмат кылып жатат.
multivarka менен Recipe Балык стейк
заттар:
- чочконун стейк - 700 г;
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- Сарымсак - 3 тиштери;
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- эт сорпосу - 2 кашык.
- ачуу калемпир - татып;
- . Кургак розмарин - 1 аш кашык;
- Шарап - 0.5 V;.
- жылдыз анис;
- сарымсак алигиче эсибизден кетпейт.
даярдоо
Эт жууп, сүлгү менен аарчыйт кургак жана туз менен с = рт = п, таттуу калемпир жана даамын жыттуу калган. Анан от боюнча Табаны жылуулануу жана maslitse төк. Ошондуктан бир кабык болуп, ширеси ичинде калган Азыр ар тараптан бир нече мүнөт эт терип, кууруу. андан кийин эт кургап, эч кимге жакпайт болуп калат, анткени, отко чочконун көбүртүп жок.
Бул камтыйт multivarka жиликтерди кууруу болот "бышыруу" режиминде жана май бир аз ачык капкагы менен Стейк даярдоо. Кийинки эт үчүн кургатылган розмарин, жылдыз адырашман, бир аз кыйналган сарымсактын бир кашык, ыргытып жибер. "Өчүрүү", сорпону натыйжасында 40 мүнөт тамак кошуу акырын бир бутакка салып бириктирилген соустун даярдоо үчүн пайдаланышууда. Бул үчүн, аны бир аз шарап кошуу жана куурулган ун жана ачуу калемпирдин салды. Андан кийин капкагы дайыма кийлигишүүсү, ачык болгондо массасы кайнатып, ал бир аз коюланып чейин күтө тургула. Азыр аппаратты өчүрүп, эт үчүн даярдалган соустун кызмат.
чочконун стейк marinating Алдыбызда
заттар:
- кызыл шарап - 150 мл;
- Лампа - 2 даана;.
- зайтун майы - 4 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- . Thyme - 1 аш кашык;
- . Розмари - 1 аш кашык;
- бей жалбырак.
даярдоо
тазаланбаган таза пиязы, ичке шакек shinkuem жана чакан чөйрөлөрдө сарымсак жарып. Андан кийин, бир терең чөйчөккө даяр жашылча-жемиштерди коюп, жыпар жыттуу май менен чачып, кызыл кургак шарап жана зайтун май куюп. Бардык, жакшылап аралаштырып, чочконун Стейк жайылып, түнөп marinate үчүн кетип калды.
чочконун эт Алдыбызда
заттар:
- Чочконун эти - 250 г;
- . Өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- Лампа - 0.5 Заб.
- жаңы жашылча - милдеттүү эмес;
- ачуу кычы - 2 кашык. идиш;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Кургак кызыл шарап - 100 мл.
даярдоо
чочконун тилүү жакшылап жууп, кургатылган, карапайым өсүмдүк май менен майлашат. Анан жыпар жыттуу май менен майлап, эт рт жана marinate таштап кетишет. коюу Түбү табак коюлган көмөч, кабыктын чейин орто жылуулук менен стейк Fry чейин жылыйт. башка тутулууну жөнүндө кылдат майдаланган пияздын жиберип, жаңы парниктерде тытылды, сыгып сарымсак. жашылчалар аз карайып калганда, кызыл шарап жана бара-бара коюп куюп Mustard . Биз коюу чейин соустун жагат жана ширелүү эт менен бирге, өзү кызмат кылчу.