Сарамаккан (руторо Lorraine) - French flan рецепт Лотарингия тартып башында келет.
толтурган менен руторо кандай тамак?
руторо тамак жалпы идеясы мындай: тыгыз камырдан терең субстрат сүт же каймак, жумуртка, көп учурда бардык майдаланган сыр менен чачыраган турган куюп төгүлүп толтуруусун, жатты да. Кийинки руторо бышырылган.
руторо толтуруу, балыктын жарык жемиштердин жана жашылчалардын белгилүү генеалогиялык ойнош ар кандай болушу мүмкүн, анткени, эт, тери жана аралаш. негизги нерсе азыктарын толтуруу үчүн өлчөмү төмөндөшү керек, бирок өтө эле көп.
Recipe руторо чөптөр менен эт жана козу карын менен ашкөк
заттар:
- Буудай уну - 1 .Эгерде 200-250 г;
- табигый май - 50 г;
- Туз - 1 чымчым;
- муз суу - бир аз;
толтуруу үчүн:
- майлуу бекон же бекон - 150 г;
- козу карындар - 3-5 даана;.
- ашкөк (розмарин, шпинат, көк пияз, петрушка);
- порошок үчүн катуу сыр - 100 г
толтуруу үчүн:
- майлуу каймак - 250 мл;
- Жумуртка - 3 даана.
- руданын таттуулар (калемпир, кара, даярдалат , кориандр, тиштери, ж.б.),
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
а н жөнүндө тоңдургуч мунай үч селейип, эленген ун, бир чымчым тузду жана абдан аз муз суу менен толукталсын. Камырды жууруп кыскача, бирок кылдат (көпчүлүк жыйын - бир айры менен). Биз толтуруусун даярдап жатканда, камыр ак ниеттик менен жана rasstoyatsya үчүн, мындайча айтканда, муздаткычка бир жайгаштырылат.
Champignon сууга 15 мүнөт кайнатып жана алып салуу же жакшылап кайнатып мүмкүн эмес. Кандай болбосун, биз да аз эмес, бүдүрчөлөр салып козу карындарды жок кылам. Ошондой эле, жана бекон. Чыйратылган чөп чабуу. баарын кыл.
Cooking толтуруу:, каймак менен жумуртка аралаштырып сарымсак жана жыпар жыттуу заттарды Адистердин кошуу. Литтл толтуруу уячага бажыканадан (аралаштыргыч - бул кереги жок).
Биз камыр да ичке субстрат торт эмес, тегерек отко чыдамдуу түрдө коюп, ошол чеке улам бир тарапка бир аз эле пайда. субстрат толтуруусун толтургула. Top - толтурат.
Киш 30-40 мүнөт камырды мешке жана жука койду. Даяр руторо берешендик майдаланган сыр менен чачат. сегменттерин эске кесүү чейин 15 мүнөт шарап менен quiché кызмат күтүп жарык өсүмдүк салаттарды жана / же мөмө.
руторо үчүн толтуруу параметр - Брокколи өстүрүү менен балык
заттар:
- балык бириктиргичтери (мис, коду, семга жана башка) - 200 г;
- брокколи же түстүү капуста - 200 г;
- жашылча.
даярдоо
Fish бириктиргичтери чыйратылган бычак же жанчып менен кыйылган. Broccoli айрым майда мурчик blanshiruem, б.а. сууну 5-8 мүнөт кайнап менен толтуруп, суу colander жылы кучагында, андан кийин кирип бөлө жана. парниктерде кыйгыла. Бардык биригип, аралаштырып. Андан кийин баары биз биринчи ыкма боюнча, эмне. балык Kishu By ылайыктуу жарык шарап толтуруу.