Тоок эти каймак чыгы - алтын классикалык French ашканасы саналат. сүт же каймак кандырып эт, айрыкча, назик жана сыр эскертүүлөр spicing түзөт. Бул тамак романтикалык кечки же достору менен майрамдык тамак катары өзгөчө кооз жана өзүнө тартуучу күчкө берем иштеп чыгуу үчүн жеңил болот. А гарнири мыкты ылайыктуу күрүч же куурулган жашылча болуп саналат.
сүт чыгы менен козу карын менен тоок эти
заттар:
- тоок бириктиргичтери - 500 г;
- козу карын - 300 г;
- сүзмө - 2 косыныз. идиш;
- сүт - 1 косыныз.
- пияз - 2 даана;.
- ун - 1,5 ст. идиш;
- куркума - 0,5 аш кашык ;.
- allspice (буурчак) - 3 бирдик.
- укроп (кургак) - 1 косыныз. идиш;
- Өсүмдүк майы - бышышы үчүн;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Чыйратылган ачык чейин өсүмдүк майы менен камырды Skillet менен пияздын жана Fry өчүргүлө. Тоок төштөрүн жууп, өкүнгүлө жана буудайдын аз кесимчелер жатышат. эт ак тарап кеткенче, пияз, туз, калемпир жана кууруу көмөч жибер. жука сыра козу салып сыныктары чачып, аны козгоп, кийин кичине passeruem floured 5 мүнөт себилип жана сүт керек. кычкыл каймак, куркума жана таттуу буурчак кошуу. бир капкак менен жаап, бир тендер чейин, 15 мүнөттөй Ликашенконун себилип. соус козгоодо үчүн мезгил-мезгили менен бүтүндөй өрттөлүүчү тартып унутпагыла. аягында Жалбыз кошуу.
сүт чыгы менен козу карын менен Мындай сонун тоок бир тарап табактын менен кызмат кылган болот. Картошка, күрүч, кесме - баары толук дал келет.
Сүт жана сыр чыгы менен тоок эти
заттар:
- тоок бириктиргичтери - 500 г;
- Сүт - 1 литр;
- петрушка - 1-топ;
- күн карама майы - бышышы үчүн;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
Тоок эти жуугуч, пантүркизм боюнча туз жана калемпир жана жайылышы менен руб. бир жагына алтын Браун чейин Fry, үстүнөн бурулуп, бир нече мүнөт кууруу. Кийин сүт куюп. бир капкак менен жаап, бир азап тоок алгысы 25 мүнөт. майдаланган сыр менен бир табакка колун чачсын чейин бышырылган 5 мүнөт. майдаланган чөптөр менен кызмат кылгыла.
каймак чыгы менен бышырылган тоок эти жана брокколи,
заттар:
- тоок бириктиргичтери - 500 г;
- брокколи - 400 г;
- пияз - 1 даана.
- каймак (майлуулугу 10%) - 1-класстагы.
- сыр катуу - 100 г;
- май - 20 г;
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
туздалган сууда тендер чейин тоок эти кайноо. Ал болжол менен 20 мүнөткө созулат. Брокколи да туздалган кайнак суу куюп, ал эми капуста бир гана 8 мүнөт кийин colander жана чыгуусун берет таянса болот. Зарыл болсо, inflorescence майда бөлүктөргө талкаланып кетти. Муздаган түшүп бириктиргичтери бөлсүн кубтар, Лик - жарым шакекчелерге. орто н жөнүндө Сыр руб.
-Жылы банк жайылып тоок, брокколи жана пияз үчүн май калыптарга менен майлады. каймакты толтуруп жана майдаланган сыр менен чачат. Ship 180 градуска камырды мешке ышталган. Азыртадан эле, каймак чыгы менен тоок-жылдын 20-мүнөттөн кийин даяр!
ак чыгы менен тоок эти "качпайм"
заттар:
- тоок эти - 350 г;
- ак шарап - 30 мл;
- Ун - 30 г;
- май - 30 г;
- сүт - 1/2 ст.
- туз, жер кара мурч - татып.
даярдоо
эт чакан бөлүктөргө бөлүп, туз, калемпир салып чаап, суюктук бууланып чейин, шарап келди. алтын-жылга чейин бир аз жылуулук боюнча өзүнчө көмөч ун жана кастарлоо менен жумшартылган май чыгыъыз. Андан кийин, ар дайым козгогон, сүт ичке агымында куюп, аны бир аз коюланып чейин соустун тамак.
отко чыдамдуу түрүндө тоок эти, куюп Shift "качпайм" соустун жана камырды 200 даража Тандырга, жиберип жатам. Конкурстун чейин, 20 мүнөт бышыр.