Aivar - рецепт

Aivar ажырагыс Балкан ашканасы жана таттуу, кээде ачуу, калемпирдин жасалат. Бул толуктоо үчүн соус же кошумча тамак катары пайдаланылышы мүмкүн эт тамак-аш , же жөн эле нан менен жайылат. Unique жыты жана бай даам жей да, сага окшош эч шексиз. Төмөндө бир нече Recipes кыш Ajvara preform болуп саналат.

Aivar - баклажан менен Украинский кышка бир рецепт

заттар:

даярдоо

Бул өзү: White алдын ала даярдоо Ajvara мейиздин чыгы компоненттерди камтыйт. Бул үчүн жана peduncle Менин Баклажаны жана калемпирдин жеткирүү үчүн, ошондой эле акыркы, үрөн керек. Ошондо орто бүдүрчөлөр мөмө кесип. иштеп чыгууда ингредиенттердин суммасы буга чейин тазаланган түрүндө көрсөтүлгөн.

Эми, бир чоң табак менен тазаланып vodichku аралашма, туз, кантты, айнекти, үчтөн бири таза күн карама майын жана уксус өзөгүн. : White Кайноо жана анда даярдалган жашылча коюп бардык кристаллдарынын жана андан кийин таркатуу чейин жылыйт. кайталап кайнап, жарага үчүн жумшак кошулган азыктар ж-а мазмуну калемпир тилкелери жана баклажан чейин күтүлүүдө. Азыр colander жашылча-алуу же электен жана аларга жакшы чыгуусун берүү жана бир аз кыйкырат. Андан ары бир торчосу аркылуу cranking калган күн карама майын кошуп, жана натыйжада массалык ары тамак үчүн келген тема же идишке салып жатат. Sauce (рассол) чаначка жана салат татымал, кышкы пайдалануу үчүн же башка тамак-аш даам тышкары үчүн төгүлө турган болот.

жумшак жана коюу чейин жасалса, кайнатылган баклажан менен калемпир тез-тез, атүгүл үзгүлтүксүз зарылдыгын бурмаланат. Бул эки саат бир жарым талап кылышы мүмкүн. Ajvar даамын жана шекер же туз кошуп аракет. Бул стерилденген кумуралар жана кургак, тукумсуз тыгындар чечпей кирип preform кеңейтүү жана алуу салкын чейин көбөйүү жагына түрүн түпкү кетүүгө гана калууда.

Бул негизги рецепт сербдердин Ajvara дагы ачуу соус ашырылуусу үчүн негиз катары колдонулушу мүмкүн. Бул үчүн, калемпир жана баклажан сарымсак же пияз даамы менен толукталышы мүмкүн. Бирок, жыпар жыттуу заттарды сербдер иш жүзүндө колдонгон.

помидор менен Македониянын ajvar - салышы закускалар

заттар:

даярдоо

, актёрдук чеберчилик, ойнош даярдоо тосмолор же мешке боюнча алдын ала банк калемпирдин өзүнө Ajvara. Бул соус менен өзгөчө жыт жана даам алат. Бул Македониянын рецепт жок өзгөчө жана аны ишке ашыруу калемпир көмөч баракта уюштуруу жана алтын баррелине чейин бышырып жууп турат. Бул ысык-жемиштер бир аз бир баштыкка салып, байлап, анан жонокой shkurochek, сүзүлгөн кутулуу жана үрөн жана дан байлабайт, алып жатты.

Помидор да басчу керек. жүктөө бир нече секунданын ичинде кайнак суу, аларды экинчи жолу ысытканда Бул үчүн, андан кийин дароо эле муз суу менен жаба жана аракетчил кабыгынан чыккан жок.

Эми нан торчосу менен пияз жана кесилген сарымсак тиши сынашып менен помидор менен куурулган калемпир этин жана көмөч казанга салып же казандын. Экөө арасында сүрөттөлүштүн дааналыгы үчүн керектүү, ачуу калемпир Санкабина болсо, кошо болот. күн карама майын куюп жана бардык суюк бууга жана соус жетишерлик тыгыз текстураны алуу үчүн өсүмдүк массасы тамак. Азыр, туз жана шекерди кошуп тукумсуз жана кыялдарына кишен идиштерге даяр ajvar кургак ажырата турган кийин беш мүнөт уксус кайнатылган массасы төк. Ал андан ары капкагы бурулуп, жылуу жууркан алдында preform samosterilitsatsii калтырылышы керек.