Kedgeree - Индиялык тамак негизинде ушул англис табак, - "Kitchiri". Бул тамак түшкү үчүн гана эмес, ошондой эле тамак үчүн идеалдуу. Ал тез эле жетиштүү да, анын баштапкы айкалыштыруу карабастан даярдоо ышталган балык кабыгынан жана башка жыпар жыттуу май менен майлап, ал абдан даамдуу жана канааттануу алып келет.
ышталган олтурган менен рецепт "kedgeree"
заттар:
- ышталган коду - 500 г;
- Figure - 1,5 ст.
- Жумуртка - 3 даана.
- балык шорпосу - 3 аш кашык.
- пияз - 1 даана.
- май - 50 г;
- корица - 1 таяк;
- куркума - чымчым;
- кардамон - 1 косыныз. идиш;
- петрушка;
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
"Kedgeree" катуу кайнатылган жумурткалар катмарындагы жана бүдүрчөлөр кесип, таза, тамак даярдоо. Кийинки тазаланбаган тазаланган пияз башын алып, maslitse жумшак жана тунук мамлекеттин чейин май эрип боюнча melenko passiruem жарып. Андан кийин кабыгынан, куркума, сабиздин жана ачыкка ремикс ячейкаларды бири-бирине 2 Мүнөт кошуп. Андан кийин, көмөч казанга куюп күрүч жана ал толугу менен дээрлик мунай бардык жутуп чейин чейин тамак жана жакшы сары түскө ээ болот.
Кийинки, акырын сорпосу, туз, калемпир үчүн тамак жана болжол менен 15 мүнөт жабык кабактын астында алсыз отко тамак даамын да төк. 5 мүнөт Бул убакыт өзүнчө kovshichke чыйкан, ышталган балык, аны муздатып, сөөктөрүн алып салып, терисин алып. бышырып ышталган балык жана кесинди жумуртка менен аралашкан күрүч бышырып, майдалап, жаңы петрушка менен чачып, столго "kedgeree" кызмат кылып жатышат.
ышталган семга менен рецепт "kedgeree"
заттар:
- туздалган семга бириктиргичтери - 300 г;
- басмати күрүчү - 1 косыныз.
- кекилик жумуртка - 12 даана.
- Өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- туз - татып;
- майдаланган петрушка - 2 кашык. идиш;
- Майдаланган таттуу калемпир - 0,5 аш кашык ;.
- Суу - 2 Кор.
- пияз - 1 даана.
даярдоо
Сүрөт кылдаттык менен жууп, муздак суу менен ири өлчөмдө малынган жана 30 мүнөт калды, анан калбырдан жарактан. Таазим таза, чачууга semicircles жана камырды мунай 5 протоколунун казанды Fry. Андан кийин, күрүч куюп жана ысык суу куй. кумурадагы семга илгичтери ичине жара, алып жана минималдуу отко 10 мүнөт бышырышат. Ошондо тарапка бөлүп табакка салып, жолго кылдаттык менен балыкты алып чыгат. туз жана калемпир менен мезгилди түзөт жана 10 мүнөткө от жакчубуз. Жумуртка алдын ала кайнатып, тазалап, жарым, ар бир кесип. балык бөлүктөргө талкаланып жатат, күрүч кошуу жана майдаланган петрушка менен чачат. Кылдаттык менен баарын аралаштырып плитада тамак жатты. Top кооздоп анжир бөдөнө жумуртка жана жер астындагы калемпирдин менен чачып жарымы.
Балык Туна менен рецепт "kedgeree"
заттар:
- dlinozernovoy Figure - 1 косыныз.
- Суу - 2 Кор.
- Жумуртка - 4 даана.
- Балык тунец - 350 г;
- май - 50 г;
- Карри порошок - 1 аш кашык ;.
- петрушка;
- пияз - 1 даана.
- туз жана калемпир - татып.
даярдоо
Райс туз кошпой бышырган чейин кайнатып, муздатып калтырышат. Кук кыйын бышырылган жумуртка, таза чакан жарымында жана экинчи жарымында алып келген, - мууздалган. Биз балык сөөктөрдүн, теринин алып, жиликтеп бөлүп, аны талдоо. пантүркизм менен май эрип, аралашмасы алышкыла кошуу. Биз бир аз май жыпар жыт соргон, андан кийин бир нече мүнөттөн үчүн өзгөчө чеберчилик менен жарып пияздын жана Fry коюп берет. Ошондо күрүч, балык жана майдаланган жумуртка төк. Туз, калемпир тамак даамын акырын кетирип, бир нече мүнөт тамак.
, Табак жөнүндө "kedgeree" кой чыйратылган майдаланган петрушка менен чачып, жумуртка төрттөн менен кооздоп.