Сен сүйгөн жана реалдуу жумуртка атаса болсо, дүкөндө, бирок алда канча жакшы жана даамдуу болсо, туз, аны үйүндө боло турган, аны сатып алат. Мыйзамга ылайык, татаал эч нерсе жок, бирок натыйжасы каларлык эмес. Ошондуктан, жумуртка Пикл кантип карап көрөлү.
жумуртка семга кантип Пикл үчүн?
заттар:
- семга ROE;
- суу - 1 ст.
- туз - 2 косыныз. идиш;
- кант - 2 аш кашык ..
даярдоо
marlitsu, бир нече катмардан аны кучактай жана "кутусунда" бир түрүнөн кылып алгыла. Андан кийин жумуртка тууйт жана кутусунда бүт узундугу ашуун жумуртка бурулуп, муздак сууга бир аз учак астына жуу. Мындай бир жуугандан кийин бардык plenochki ичинде калып, ошондо силер таза икра туздоо үчүн даяр болот.
Эми суулар деген туз чечим даярдап беришсин. vodichke-жылы туз менен кант кум таркатып, табак кийип, жарага алып. чечим анда бөлмө температурасында пайда болгон жана аларга даярдалган жумуртка төгөм. Сиз жөн гана тузга кармалганы ачылуучу жана 1 саат бою таштап, ошондой эле, marlitsu жумурткаларын, бүктөп, аны байлап алышат. Бир саат өткөндөн кийин, бир colander артка ыргытып жумуртка, чечим бошотуп, жакшылап агын суу менен жууп болду. Бул икра көпкө сакталат мүмкүн эмес, аны даярдоо кийин 2 күндүн ичинде аны колдонуу жакшы. Айтмакчы, ал катып, зарыл болсо, көрүүгө болот.
Пайк икра кантип Пикл үчүн?
заттар:
- икра Пайк - 300 г;
- кайнак суу - 0,5 л;
- туз - татып.
даярдоо
Этияттык менен балык жумурткасын алып, ысык кайнак суу менен бир табак койду. Азыр биз plenochku алып туруп, yastiks vsparivat жумшак колу менен башталат айрылышына алып. ikrinochki ар бир күйөө тартып unstick баары үчүн кылдаттык менен жумуртка аралаштырып 5 мүнөт. суу менен кылдат куюп, анан да, муздак таза суу куюп, кайра туудурган козгоду.
Андан бир аз жумуртка козгогон, кино жана чыпкаланып баарын жок сазан түрткү берген бир colander аркылуу. Азыр биз бир сүлгү, obsushivayut аны жана куюп кайра табак менен алмаштырат. Андан кийин, акырын 5 мүнөт үчүн кашык козгогон, даамын туз кошуп баштайт. Андан кийин жумуртка Оозу байланбаган жана үстү жана жок дегенде 6 саатка муздаткычка сакталып идишке даяр коюшту.
семга икра кантип Пикл үчүн?
заттар:
- семга ROE;
- суу;
- картошка - 1 даана.
- туз - татып.
даярдоо
, Сууну кайнатып тазаланган картошка ыргытып, бир нече туз кошуп баштайт. картошка пайда кийин, Pickling чечим токтотуп, бөлмө температурасында да муздатып берди. Андан ары акырын жумуртка кездешпейт, биз colander 10 мүнөттөн жана отурушат, аны сактап калуу. Толугу менен агын суу бер, бир сүлгү менен obsushivayut боюнча жумурткаларын жылат. Андан кийин чакырылган жана муздаткычка 5 саатка алып арылтуу идиштерин, аны fasuem.
жумуртка семга кантип Пикл үчүн?
заттар:
- семга ROE;
- кайнак суу;
- Кесек туз - татып.
даярдоо
Алгач, жарашыктуу семга жейрендей жулуп, кино тартып, аны эркиндикке, суук жумуртка vodichke бир нече жолу жууп, жараянын туздоо киришет. татып, бардык кристаллдар таркатуу бышырып алып суу бросок чоң туз көмөч казанга салып төк. Анан акырын ROE чечүү кирип ачылуучу жана prosolilas үчүн, 15 мүнөт, аны таштап кетишет. бир colander менен жарактан, бир аз obsushivayut жууп, биз айнек идишке салып баштайт. Биз 2 саат жумуртка сактап, андан кийин ар бир столго даамын чакырат.
туз икра эле?
заттар:
- Кара икра;
- туз.
даярдоо
кеседе жумуртка салып, манжалары, акырын жумуртка менен бөлүшүү. Андан кийин, жакшы туз чачып жакшылап аралаштырып, стерилденген идиштери жайылган. бекем жумула жаап жана муздаткычка болжол менен 5 саат жок. бир канча убакыт өткөндөн кийин, кара икра колдонууга даяр!