Жыйынтыгы - бардык немис тилинде сүйлөгөн өлкөлөрдүн кондитер популярдуу, ошондой эле Чехия, Индия, Slavic өлкөлөрдө, ошондой эле жүйүт ашканада. Жыйынтыгы урнага бир түрмөк болуп саналат. Толтуруунун ар түрдүү, таттуу жана өткүр болушу мүмкүн.
кантип Германиянын жыйынтыгы этин тамак Айтчы бизге, бул рецепт жөнөкөй, бирок, ошентсе да, сурап алуу, тамак классикалык айы эле, кээ бир чеберчилик менен аракетчилдикти талап кылат сормо сыноо чейин даярдалышы керек. толтуруу пайдалануу Балык үчүн.
Жыйынтыгы немис эт менен - рецепт
заттар:
- сапаттуу буудай уну - 250 г же бир аз;
- жылуу суу же сүт - 100-125 мл;
- Жумуртка - 1 даана.
- Туз - 1 чымчым;
- май - 30 г
толтуруу үчүн:
- Чочко этин орточо майлуулугу - 400 г;
- Пияз - 1 даана.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- руданын таттуулар (зире, даярдалат, кара калемпир allspice, кориандр, тиштери );
- жашылча.
даярдоо
Эт жана кесилген сарымсак менен пияз жымсалдабай, Балык менен жыпар жыттуу сезон, майдаланган чөптөрдү кошуп. Ошондой эле Изображение 1 жумуртка кошуп алат.
Бир тешик жасап, иш үстүндө ун калбырдан суу же сүт, жумуртка жана туз кошуп. Кыл жана жумшарып, же сары май кошуп, (ал ысык болушу керек). кылдаттык менен камыр жууруп жатышат, бирок көпкө эмес. камыр жалтырак, жумшак жана ийкемдүү болушу керек, сен спиралдай калак менен биринчи аралаштыргычка жууруп алабыз, андан кийин - бир гана колун.
Биз топтун жана сүлгү менен жаап салып камыр rasstoyatsya 1 саат калтырып аскадан кулатам.
200 градуска чейин мешке чейин Алдын-ала жылыйт.
дасторкон ун чач. мүмкүн болушунча ичке бир катмарында Камырды жайып. тест катмарында жана камкордук менен учтарын көтөрүп ортосунда учтарын деди. камыр тартып турган болсо, анда ал заарда байланыштуу болушу керек.
Unstretched субстрат жагы бир аз мурутун. субстрат толтуруу боюнча бир калыпта жайылган (камырдан субстрат менен жука катмарын азайтуу качан жок болбойт). , Сурап алуу өчүрүү заъын банк баракта жайды. 45 мүнөт бышырыныз. бир щетка май менен эт менен даяр Германиянын жыйынтыгы май чөктү. бүдүрчөлөр салып кесүү чейин, бир аз салкын жыйынтыгы (15 мүнөт). ысык сорпо куюшат + эт жылуу сурап алуу кылгыла. Албетте, жыйынтыгы боюнча эт толтуруу сөзсүз түрдө гана Мында, бул эт, канаттуулардын эти, анын ичинде аралаш мүмкүн эмес.