Tiger prawns - өтө чоң моллюскалар, узундугу 20-30 см жетиши мүмкүн. аты улам кыртышында туурасынан кеткен сызыктар түрүндө көрүнүшү берилет. жөнөкөй, жашыл жана кара икра тигр: үч түрү бар. Tiger prawns - даамдуу продукт, өнөр жайлык балык уулоо жана асыл тукум объектиси. cervico-куйругу бөлүгүн пайдалануу менен ар кандай тамак-аш даярдоо үчүн (шорпо жана айырмалоочу даамданган катмарындагы алынган).
кандай даамдуу prawns тамак Айтчы бизге, бул качан.
дарылоо Shrimp жылытуу үчүн эки негизги жолу бар: тамак же кууруу (албетте, белгилүү бир тамак-аш пункту биринчи ыкма артыкчылык болуп саналат). бир пакетте Shrimp сатып алган болсо - буга чейин podvareny болуп жарым жартылай даяр өнүмдү, сиз жөн гана аларды же кууруу (пакетте көрсөтүлгөн тамак убакыт) Dowar.
бышырылган чык менен Салат - Recipe
заттар:
- жолборс prawns (чоң) - 12 даана. (Же болбосо орточо өлчөмү 24 даана.);
- күрүч бышырып үбөлөнүп dlinozerny - 1 чыны (болжол менен 150-180 г);
- жаңы устирца - 300 г;
- кызыл пияз - 1 даана.
- кекилик жумуртка - 8 даана;.
- Сарымсак - 2 тиштери;
- зайтун, томпоюп (жаш же караңгы) - 8-12-даана.
- зайтун майы же сары кычы мунай, муздак басылган жок;
- табигый шарап уксус же лимон ширеси;
- ашкөк (петрушка, райхон, кинза).
даярдоо
арык semicircles же төрттөн кесилген пияз шакек кылам +. Ойстер карын чийки (алар да пайдалуу болуп) жегенге болот, биз табак өтө кылдат эмес, жок кылам. , Бир казанда козу карындарды жана пияз туташуу Адистердин айтымында, сарымсак кошуп, дароо эле 3-бир катышы уксус аралашмасы менен зайтун майы кийинип менен толтурат: 1 же 4: 1 аралашмасы. биз калган ингредиенттерди даярданып жаткан эле көп маринатталган козу карындарды жана пияз көрөлү.
даяр, кабыгынан чейин Shrimp чыйкан менен мойнун бөлүп. Косы кыйын-бышкан бөдөнө жумуртка, салкын жана катмарындагы тазалайт. Биз узундугу жарым сындырым нан же зайтун кылынсын.
пияз-карын аралашмасы менен күрүч Mix жана кызмат табакка жыйылган жатты, кара икра мойнуна менен, бүт четине жогорку - кекилик жумуртка (бүтүндөй же узунунан эки эсе кыскарды) жана зайтун бир бөлүгү. парниктерде уюштуруу. мунай-уксус кийинүү ордуна классикалык таттуу айранды колдонсо болот. Бул салат ак же мала кызыл жүзүм шарабын, же жемиш бренди берүүгө жакшы астында.
Сарымсак менен куурулган Tiger prawns - рецепт
заттар:
- жолборс prawns - 6-12 даана;.
- күнжүт майы ;
- таттуу кызыл калемпир - 1 даана.
- ак пияз - 1 даана. (Small пияз);
- лайм - 0.5 Заб.
- ысык кызыл калемпир агын;
- Сарымсак - 1 калампыр;
- ашкөк (петрушка, райхон, кинза).
даярдоо
Сезам үчүн зайтун майы, сарымсактын жыты ал көмөч чейин жылытуу жана сарымсак сындырым нан, узунунан эки эсе кыскарды кууруу болуп калды. Fry сарымсак Броунинг чейин жана көмөч алып. Азыр бир эле учурда чөп (бүт) боюнча мунай кууруу, пияз, кесинди
Ошондой эле, ага карбай куурулган жолборс prawns, тамак жасап берет. жумуртка жана ундун (сүт же суу менен болот) менен сабоого жазуу. Каймак же canola колдонуу жакшы. күрүч, картошка, polenta менен кызмат кылгыла. Бул тамак менен сыра менен эле кетет.