Германиянын тамак-эскерилген кандай бирикмелер ар бирибиз эмне? ал эмне деп аталат, ошондой эле, чочконун рокер, же aysban. Бул тамак байыркы салттуу немис болуп эсептелет жана алардын белгилүү сыра кызмат кылып жатат.
Кантип тамак aysban?
узак убакыт бою чочконун буту даярдоо, бирок, мага ишенбей, натыйжасы арзырлык иш. 2 саат, алар даярдалып, андан кийин мешке бышырылчу жаткан сорпосун табигый ак ниеттик менен жол - Биринчиден, алар болжол менен 1,5 тамыры менен кайнатылат.
aysban тузу менен көп учурда тамак жасап, бирок аз даамдуу ал картошка экен.
Aysban - рецепт
сорпосун салкын рокер, кийин, бир саат же сыра эки аны marinate болот. Бул Aysban Германиянын гана juicier алат.
заттар:
- Балык жана рокер, - 1 даана.
- бал - 1-2 косыныз. идиш;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Сабиз - 1 даана.
- Пияз - 1 даана.
- туз - татып;
- бей жалбырак, майоран, ангина, райхон - татып;
- кара калемпир (буурчак) - татып;
- соя соусу - 20 г
даярдоо
Биринчи кылдат promoem Shank тазаланып, анан казан (муздак суу), аны коюп, жарага алып. Суу дагы, суу жана тамак бышырып кийин толтуруп, бутун жууп, шыпкап сабиз кошуп жатат, пияз, бей жалбырагын, калемпир, туз жана 2 саат үчүн Ликашенконун айбан калтырышат. Андан кийин, муздаган рокер, сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана коюшту пергамент банк баракта жайылышы менен руб. Меш 180 градуска чейин кызуу жана жөнөтүү aysban бир кооз ышталган кабыктын чейин 30 мүнөт даярдайт. , Бал жылытып, сары кычы данына жана соя соусу жана дей кошуу: Ошол эле учурда, өкүнбөйм, даярдайт. бал кайнатып эмес экенин аныктап били¾из. Азыр чочконун манжалары жулуп көмөч казанга аны алып алыс болууга аракет кылып, күмүш менен жаап, эгерде глазуру, өрттөп жиберишет +. Немис мешке жана aysban дагы 4-5 мүнөт Табаны кой тойгузган болот. Биз Shank жаап Honey глазуру, эт бир топ кытмыр даам жана жакшы түс берет.
тузу менен Aysban
Бул тамак даярдоо үчүн, колбаса, жаңы капуста жанчып тышкары пияз кууруу жана тузу менен азыктарды аралаштыруу керек. Анан көмөч шыйрактын менен бирге, аларды жана салмак боюнча 1,5 сааттан куткара бышыр. бышырылган чейин 15 мүнөт, aysban ышталган кабыктын менен жаап, шалпылдап кабыгын алып. аудио чочко буттары 300 тузу грамм жана 150 г тез кабыл алууга жетиштүү болот.
Германиянын тамактарынын кооздуктардан ырахат ала улантып, туздалган тамак үчүн шектенбесек болот шекерсиз жана классикалык schnitzel .