"Dovga" - рецепт

Dogva - бул укмуштай даамдуу тамак Азербайжан болду. Бул ысык ысык күнү жана салкын суук кечинде үчүн идеалдуу. Биз сизге үй-бүлөсүн жана досторунузду тан калтыра турган ишенебиз "Dovgy" үчүн салышы сунуш.

"Dovga" азербайжан тилинде - рецепт

заттар:

даярдоо

үйдө dovga кандай тамак? Демек, силер буурчак даярдоо менен баштоо. Бул максат үчүн муздак суу жана 5-6 саат таштап малынган. ал жумшартат кийин, бир аз шишип, аны жууп, капкагы аз жылуулук жарым коюлган жабык чейин кайнатып, бир идишке салып. даамын туз жүктөдү.

Кой этинен ээрисин, сөөгүнөн этин алып, абдан кичинекей жана арык бүдүрчөлөр алып келген эле. Пияз тазалап, эт торчосу аркылуу бурмаланып. Кийинки, кой эти, пияз, туз менен калемпирди аралаштырып. Бардык эле аралаштырып, бетке ар кандай жыпар жыттуу кошуу. эт массасынын чакан котлеты аскадан кулатам үчүн.

терең унитаз аз жылуулук белгиленген муздак кайнатылган суу куюп, бир кайнатып алабыз. Андан кийин суу котлеты кездешпейт жана 10 мүнөткө Аларды кайнатып бышырылган эт шары так сорпосун чыгып алып, бош идиш коюп йогурт ыкма сайтты, буудай уну бар. Кук аз жылуулук үстүнө, ар дайым козгогон. Кийинки, буурчак, күрүч, котлеты, шорпо, чыйратылган жарып парниктерде жана ат кулак менен толукталсын. Биз жарага мазмунун алып температураны төмөндөтүү жана бышкан чейин тамак. үстөлгө, азербайжан тамак "Dovga" булар сыяктуу эле, аны кызмат муздатылган кызмат , елiн козунун - калама нан, арак, ысык калемпир жана жашылчадан жасалган айнек.