Борбор Азия тамак лагман үйдө көп даярдык тамак үчүн өтө кыйын. бир жип салып, колу менен сузуп талап кылынат кесме, - көйгөйлүү тамактарынын негизги компоненттер бири болуп саналат. Бул жараян убакыт адилеттүү талап кылынат жана өтө жеңил эмес. Бул уланткан лагман квартира үчүн кесме сатып алат ордуна күрүч кесме же linguine. козунун лагман жасаганды кантип, биз мындан ары да болот.
рецепт Лагман козу
заттар:
- козу (массасы) - 500 г;
- сорпосу, кой же уйдун эти - 1,5 л;
- кесме - 150 г;
- Картошка - 2-3 даана;.
- Пияз - 1 даана.
- сельдерей - 1 сабагы;
- өнүп - 200 г;
- помидор - 2 даана;.
- кинза - устун;
- Zira - 1/2 аш кашык ;.
- туз жана калемпир - татып;
- өсүмдүк майы.
даярдоо
Козу татып, туз менен калемпирди кошуп унутуу эмес, бышырылган чейин көмөч сызыктар жана кастарлоо бөлсүн. башка көмөч passeruem semicircles жумшак чейин пияздын жана сабиз тилинген, анан Sauté Помидордун жана ырайымына ээ болуу үчүн, аларды кууруу.
Биз эт, баарын жакшылап аралаштырып, сорпону төк Sauté өтөт. анын артында, майдаланган сельдерей бадырайган таба жатып - аарчыды жана кесилген картошка, 20 мүнөттөн кийин - майдаланган капуста.
туз жана калемпир менен татытылгандай сорпосу, бросок зире сокуга болду. Оозу менен тамак жаап, аз жылуулук боюнча 30-35 мүнөт себилип. Кошумчалай кетчү нерсе, кесме, кайнатып жана даяр лагман менен жатты. Марттык менен майдалап, кинза табактын чачсын.
козу multivarka менен лагман
заттар:
- козу - 1 кг;
- сорпосу, кой же уйдун эти - 3-л;
- пияз - 2 даана;.
- сельдерей - 2 даана;.
- калемпир - 2 даана;.
- помидор - 2-3 даана;.
- томат пастасы - 1 косыныз. идиш;
- кесме - 300 г;
- өсүмдүк майы;
- туз жана калемпир - татып;
- . Майдаланган Алекс тамыры - 1 аш кашык;
- жаңы кинза.
даярдоо
Кук козу multivarka башталгыч жөнөкөй лагман, бирок адегенде бардык керектүү азыктарды даярдоо керек. кесимчелер Козусу, пияз жарым шакектерге кесип. Ошондой эле негизсиз чачууга сельдерей, помидор жана калемпир.
кеседе Multivarki бир "Hot" режимин пайдаланып майды чейин жылыйт. Бир табак жылытып, эт салып, 10 мүнөт, аны кууруу. эт калган бардык азыктарды салып, сорпосун менен толтурат куурдакка. "Шорпо" түзмөк режимин ашкерелөө жана өзүнөн-өзү коюп multivarka убакта ылайык лагман даярдайт.
Ошол эле учурда, кесме бышыр. ингредиенттердин эс алуу үчүн даяр турган идиштин ичинде кесме салып, 10-15 мүнөт тура берет. Лагман кыйылганын, кинза мол менен кызмат кылгыла.
жөнөкөй Лагман козу Recipe
заттар:
- козу - 750 г;
- уй эти сорпосу - 1 L;
- Болгар калемпири - 1 даана.
- калемпир - 1 даана.
- помидор - 2-3 даана;.
- Сабиз - 1 даана.
- пияз - 1-2 даана;.
- Сарымсак - 4 тиштери;
- Сирке - 1/8 ст.
- күрүч кесме;
- туз, калемпир;
- өсүмдүк майы;
- жаңы кинза.
даярдоо
Bell калемпир жана помидордун кесимчелер. Hot калемпир үрөндөрдү алып, чыйратылган калган дубалды жарып. бир кесек н жөнүндө сабиз руб, пияз жарым шакектерди, сарымсак жана максималдуу бөлсүн колу менен сайып же басма жолу менен өттү.
көмөч мунай жана алтын Браун чейин майдаланган саман элирип, козу менен анын куурулган чейин жылыйт. эт ышталган кийин, аны баары алдын-ала даярдалган жашылча-жемиштерди, анын даамын бир аз калемпир, туз жана кара мурч жүктөлсүн. 5-7 мүнөттөн эт жана жашылча кууруу жана сирке жана шорподон бир аралашмасы менен толтурат. бир капкагы лагман менен тамак жаап, аз жылуулук кетип калышат. Лагман козунун даярдоо тамак кайнатылган күрүч кесме жана кинза п менен кызмат кылган болот, андан кийин 30-35 мүнөт алат.