, Елiн рецепт максималдуу барууда таратып, бир толтуруу сорпого тиешелүү жана түшкү ысык берилет. ачуу сүйгөн, курамына байлыктын Азербайжан ашканасынын ачуу тамак ыраазы болот.
, елiн шорпо
Бул, елiн тамак кантип алгач ар бир салышы менен бирге негизги учурларды үйрөнүшү керек, билбейм ким:
- Буйуртма койдун же башка бар эт сорпосу. Эт артыкчылык сөөктү тандалды.
- Керектүү шорпо анжыр буга чейин бир нече саат бою чылап.
- Түрк азыр аз колдонулган кадимки жер астын-үстүн болуп жана картошка каштан менен алмаштырылышы мүмкүн, бирок, акыйкат тамактары компоненттери бар болчу.
- жашылча жана татымал калган компоненттери каалашынча киргизилген, алардын курамын түзүү жана болушуна жараша ар кандай болушу мүмкүн.
Kyufta-, елiн
Азербайжан тилинде Kyufta-, елiн көп компоненттүү даярдап жатат котлеты , кургатылган чөп жана жыпар жыттуу заттарды кошуу менен кара өрүк (кургатылган өрүк, түшүм) менен катышат. Dish, калыъ, берекелүү, кооз жана өтө аш болумдуу. ысык бир табак биринчи жана түштөнүүгө экинчи да алмаштыра алат. 4-бөлүгү эки саатка кайнатып болот.
заттар:
- чабак кой эти - 900 г;
- Сүрөт - 100 г;
- жаъы же кургатылган кара өрүк (абрикос, түшүм) - 8 даана;.
- Кургатылган райхон - 3-4 кашык. идиш;
- куркума - 2 аш кашык ;.
- картошка - 4 даана.
- Пияз - 250 г;
- кургатылган анжыр - 1 стакан;
- туз, жалбыздын, ашкөктүн, К.Нуртас, куркума.
даярдоо
- Бул рецепт, елiн түшүнгөндүктөн, сууга анжыр жумшак чейин тамак.
- кургак же жаңы Plum бууланып салып турган даярдалган картошка сындырым нан жана Балык аралаш күрүч түзүлгөн, куркума, райкан жана жарым кыюу пияз croquettes кошуу.
- Кук пудинги 20 мүнөт.
- куурулган пияз, жалбыз, К.Нуртас татып татытылгандай, Жалбыз кириш (жаңы же кургатылган), ичеги жана байлаткан берет.
, Елiн - Уйдун рецепт
Сиз кочкор этке байланыштуу ишенишпейт керектөөчүлөрдүн категориясына таандык болсо, даамдуу, елiн уй тамак. Мындай учурда, эт чоң жетиден салып кесип жана өзгөчө ысык каныгуу жана кооз түс берип турган майы менен алдын-ала куурулган чейин алтын жатат. Сиздин партада 2 сааттан кийин 6 адамдар үчүн даамдуу пудинги болот.
заттар:
- Уйдун эти - 500 г;
- анжыр - 100 г;
- май - 30 г;
- помидор - 300 г;
- . Куркума - 1 аш кашык;
- картошка - 8 даана;.
- пияз - 250 г;
- татымалдарды, кургатылган жалбыз.
даярдоо
- Куурулган эт алам ысык суу куюп, жумшак чейин кайнак сууга тере турган, кошуп.
- кесилген жана майдаланган картошка коюп, Балык, даамын 15 мүнөт тамак татытылгандай.
- , Помидор менен майланып пияз кууруу кириш бир аз чейин жылыйт.
- кургатылган жалбыз менен татытылгандай, елiн тамак, кызмат кылгыла.
, Елiн - козу рецепт
Азербайджан, елiн, төмөнкү таба турган бир рецепт, ошондой эле жакын эле анык нускасы мүмкүн. Анткени, анын үлгүсүнө бүт бөлүгүн кайнатып алабыз сөөктөрдү козу, колдонулган же жарым бөлүккө кесип жатат. Peas өзүнчө Ырыа кыямдын тазаланды жана тамак-аш бышыруу акыркы этабына киргизилген кайнатылат. беш керектөөчүлөрдү тамак үчүн эки саат бою тамак берилиши керек.
заттар:
- козу - 700 г;
- анжыр - 100 г;
- кара өрүк же түшүм - 200 г;
- . Куркума - 1 аш кашык;
- картошка - 6 даана.
- пияз - 250 г;
- май - 40 г;
- заапаран, куркума, петрушка, туз.
даярдоо
- козу салгандыгы менен кайнатылган шорпо кесилген жана кесилген картошка, майдаланган алчанын же татып татытылгандай өрүк кыямдын.
- май, пияз кескенди Passer жана контейнер киргизилген тере менен даярдалган.
- Жылуу, елiн бир-эки мүнөт козуну жана бир аз Портер берет.
, Елiн Тоок - рецепт
Төмөндөгү сунуштар, Сиз тоок эти, елiн тамак кандайча жардам берерин карап чыгабыз. Бул жарык, диета даам менен мүнөздөлөт Caucasian тамак түрлөрү көп, алардын бири болуп саналат. Мындай калемпир эле картошка жана башка жашылча-жемиш, кошумча бөлүгү менен алмаштырылат буурчак, толуктоо эле айырмачылыктар бар. Бир сааттан шорпосу 4 Кызматтын чыгарат.
заттар:
- Тоок - 400 г;
- Балык помидор - 200 г;
- май - 30 г;
- таттуу калемпир - 150 г;
- . Куркума - 1 аш кашык;
- картошка - 6 даана.
- пияз - 200 г;
- кошумча заттар.
даярдоо
- тилкелери бөлүнүп Chicken, жумшак чейин бышыр.
- кесинди картошка менен саман калемпир, он мүнөт тамак жатты.
- пияздын куурулган, сүрүлгөн помидор, жыпар жыттуу заттарды, сууга бышырылган тоок дагы беш мүнөт, елiн, чыйратылган майдаланган петрушканын ыргытып кириш.
- 15 мүнөт кызмат алдында тамак үндөгөнбүз.
, елiн чочконун
Андан кантип чочконун, елiн тамак. эт бул түрү деп, уйдун, же козу, ошондой эле көп колдонулган эмес. Мындай уулуу чырмоок бул учурда жыпар жыттуу тиешелүү бышырып азык-түс бере Грузин, сүйүнүп, жапалак көкөмерен жана райкан, кинза чөптөр. жараянынын кызыта берилген кечки алты жегичтер кайтартуу үчүн алып келди.
заттар:
- Сөөктүү чочконун эти - 500 г;
- Tomatoes - 200 г;
- өсүмдүк майы - 30 мл;
- анжыр - 120 г;
- картошка - 8 даана;.
- пияз - 200 г;
- кошумча заттар.
даярдоо
- назик, сууга тере жана сөөк боюнча чочконун жетиден чейин кайнат.
- Картошка сыра башкаруучу, он мүнөттөн кийин киришкен кайноо помидор массалык жатат.
- Pudding жыпар жыттуу май менен даамы куурулган пияздын кошуп, бир аз жылытып, аны Портер берет.
multivarka-жылы, елiн
, Елiн шорпо рецепт төмөндө коюлса, multivarochnogo аппаратты колдонуу менен жүргүзүлүшү мүмкүн. Азыркы жардамчысы ысык чыныгы ырахат түзүү тартибин, ошондой эле Caucasian тамактарды мыкты толук жарамдуу даам жана жыт берүүчү камсыз айланышат. 10 гана өткөрө турган, анын ичинде 80 мүнөт талап кылынат, ал төрт тыйынды түзөт, ал эми бөлүмдүн калган өз тамак менен алек болот.
заттар:
- козу массасы - 600 г;
- анжыр - 1,5 multistakana;
- Кургатылган өрүк - 50 г;
- . Saffron - 1 аш кашык;
- картошка - 5 даана;.
- пияз - 200 г;
- чырмоок, кургатылган жалбыз, туз, ашкөк.
даярдоо
- Алдын-ала илди анжыр, козу кесип, таза пияз, картошка.
- multikastryulyu бардык азыктарды коюп, бир саат режимин "келтирүү" кирет.
- жараяны аягына чейин 10 мүнөт бир туз пудинги кошуп, ысык суу менен куурулган рыжик, куурулган өрүк төгүлүп, татымал төгөм.
- Authentic дагы бир он беш мүнөт "жылытылуучу" берет.