Julien tartlet-жылы - өзгөчө чакырылгандардын көп сандаган эли менен, ар кандай багып, партиялардын жана "Swedish столдорду" уюштуруу үчүн майрамдык меню үчүн кемчиликсиз бир тамак.
Айтчы мага дагы, tartlet менен Жулиен тамак кандай. жаъы каттама Кондитердик Тарталетки супермаркеттер, үй адистиктеринин жана айрым коомдук тамактануу ишканалары сатып алууга болот, ал эми, жок, туура чечим болуп саналат. Бул Тарталетки ойлонуп үчүн алда канча жакшы болот: атайын көкту менен бышыруу. Силер сөзсүз билишет, ошондуктан, мисалы, сыноо абдан пайдасыз эмес, маргарин, курма жана мунай шектүү коопсуздугун башка кошулмалар бар.
козу карын менен tartlet менен рецепт Жулиен
Жакшы, албетте, токойго козу карындарды пайдалануу жана жасалма шарттарда өстүрүлгөн - коопсуз болуп саналат.
заттар:
- жаңы козу карындар (ак, же Ойстер козу карындар) - 400 г;
- Пияз - 200 г;
- майдаланган катуу сыр - 200 г;
- Табигый сүт, каймак (жок дегенде 20% май) - 300-350 г;
- Жогорку сорттогу буудай уну - 2 косыныз. идиш;
- кара калемпир порошок;
- өсүмдүк майы;
- көрк ашкөк;
- туз.
даярдоо
Чыгып, жууп тазалап, биз жайып, козу карындардын, бирок өтө эле кылдат кылынсын. бир colander ыргыткыла.
Кесилген жана чыйратылган орто жылуулук үстүнөн пантүркизм менен пияз spasseruem өсүмдүк майы кыйылган. кесинди козу карындардын кошуу жана мезгил-мезгили менен баа жеткис, кооз алтын-күрөң түс менен бирге бардык өчүрүү. Суюк дээрлик бардык түгөнүшү керек.
башка кургак Танго жараатын ун кууруу, кам каймакты кошуп, калемпир, туз жана жарага дээрлик алып. биринчи жана экинчи көмөч мазмунун Mix. көмөч prostelenny кагаз бышыруу майлап, аларды коюу жана орточо температурасы Меш мүнөткө 20 Бул убакыт өткөндөн кийин, ысып турган жука коюп, мол Жулиен ар tartlet майдаланган сыр чачып натыйжасында массалык, Тарталетки менен decomposable болуп саналат. муздатуу мешке бир tartlet менен козу карын Жулиен менен Табаны 5-8 мүнөткө алып сыр суу паркын көбүрөөк. Даяр Жулиен көк чөп менен кооздоп.
Julien козу жана тоок менен tartlet менен
заттар:
- жаңы козу карындар (ак, же Ойстер козу карындар) - 400 г;
- Пияз - 200 г;
- майдаланган катуу сыр - 200 г;
- Табигый сүт, каймак (жок дегенде 20% май) - 300-350 г;
- Жогорку сорттогу буудай уну - 2 косыныз. идиш;
- кара калемпир порошок;
- өсүмдүк майы;
- көрк ашкөк;
- туз.
даярдоо
пияз, бей жалбырактын жана башка жыпар жыттуу май менен бышырылган мейиздин чейин Chicken. Эт экстракты сорпосу, салкын жана чакан бөлүктөргө бөлүп кылынсын.
Кыркылган пияз тез орто жогорку жылуулук боюнча пантүркизм менен өсүмдүк майы менен кууруу. козу карындардын, кошуу майдаланган бойродон жана тамак-мезгили менен жасалса, алтын түсү Brownish менен бирге. кургак Танго жараатын ун кууруу жөнүндө, каймак, туз жана калемпир кошуп. биринчи жана экинчи көмөч мазмунун Mix. чыйратылган кыйылганын, сууга бышырылган тоок кошуу.
Жайылып аралашмасы токочтор, көмөч баракта Аларды жайгаштырам, кийин мешке коюп, 20 мүнөт бышырды. tartlet майдаланган сыр менен Жулиен менен чач жана бир нече мүнөт муздатуу мешке үчүн картаны кайра - да сыр суу паркын. Жулиен жашыл кооздоо даяр (мыкты розмарин, петрушканын жана кориандрдын пайдалануу).
By Жулиен тоок менен , ошондой эле стол бышырып жарык шарап же кызмат кылган үй сыра (көбүнчө буудай: же Lambic белый). Ошондой эле келген тема же кургак Шерри, ал тургай, балким, жарык, кургак Vermouth.