Татар тамактары Чак-чак менен даамдуу тамак - таттуу тишке реалдуу карашат. Tatar чак-чак - ар бир мусулман майрамына негизги тамак-бири менен кирүүгө Губад жана echpochmak . тамак кыйла көп бар, ар бир татар үй-бүлө бир муун жаш өттү өзүнүн жашыруун даярдык бар.
татар Чак-чак кандай тамак?
Биз көбүнчө рецепт Tatar Чак-чак сунуш.
заттар:
камыр
- Буудай уну - 0,75 кг;
- кант - 3 аш кашык;
- Жумуртка - 5 даана;.
- май - 45 г;
- сүт - 3/4 чөйчөк;
- Туз - бир чымчым;
метасо- үчүн Caramel
- Honey - 450 г;
- кант / кум - 1 стакан;
- Тазаланган кууруу үчүн deodorized өсүмдүк майы - 400 г
даярдоо
Башында ал сарысы чейин ак, анда кылдаттык менен жумуртканын сарысы, шекер жана туз сүртүшүп бөлүштүрүү керек. , Жумуртка, ак уруп сүт үчүн сырттан аларды куюп, унду кошуп, камыр жууруп жатышат. жардам mesilos камыр үчүн, бир аз арак (бышыргандан кийин спирт жыт жоголот) куюп алышат. чегишет бортунда менен камыр отун аралаштырып болсо, ун кошуу керек. Ал эми тамак-аш, эгерде кондитер орой алуу, чеги менен болушу керек, эч кандай аба жок.
, Пластик баштыгы менен камыр түзүү кошуу суук үстүнө койду, - деп бир аз бар (20 - 30 мүн.) Төшөктө эс алып туруъуз. кесме сыяктуу камыр жана кесип колбаса киргизүү. камыр топтордун түрмөк мүмкүн деп.
жоон курчалган терең буюмдардын (таба же чайнек) майын кайнап май жана кесме же гранул партиясы куурулган карарып кетти. продукт жакшы алтын түстү алуу керек. Куурулган кесме ашыкча май алып, бир colander жаткан. Ошону менен катар, бул колледжде даярдайт. Бул үчүн кылдат бал жана кантты аралаштырып, анда өрттөп эмес, ушунчалык козгогондуктан, бир жарага аралашмасын алып. көбүкчөлөрү пайда болсо, эгерде ал назик бал жытын мүнөздүү Чак-Чак жоголот, өрт өчүрүү.
каалаган абалда жаратып, кыл-куурулган бал жана кант аралашмасы менен кесме жана муздак суу менен нымдалат колунда. Адатта, "Чак Чак" табакка жыйылган же пирамида боюнча ачык.
Бул торт Tatar Чак-чак үчүн негизги болуп эсептелет. Бул ар кандай тандоо негиз катары кызмат кыла албайт: сен апийим уругун, темир торлуу жангак, бадам же башка жаъгак кошууга болот. Эгер, Jelly же кабыгы курон, жасайт, чакан момпосуйларды чыгып жатты эриген шоколад куюп ар кандай жолдор менен мүмкүн болушунча тортту кооздоп.