Satsivi - бул соус грузин кулинарияда колдонулат. Ошондуктан көп учурда канаттуулар же балык чыгы алдында кызмат кылып турган даяр тамак деп аталат. sacivi жаъгактар, чөптөрдүн жана татымалдардын көп сандагы пайдаланууга даярдоодо, сөзсүз кинза болушу керек арасында. Төмөндө, биз кантип sacivi балык бышырып сизге көрсөтөбүз.
Satsivi кайнатылган балык
заттар:
- Салмон Стейк - 4 даана.
- жангак аштоолорго - 200 грамм;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- Khmeli Suneli - ичеги - боюнча ¼ аш кашык .;
- кориандрдын * - 30 г;
- туз, калемпир.
даярдоо
Салмон Стейк 7 мүнөт кайнатып, анан табак салды да, грек жаңгагы соустун толтурат. Cooking чыгы: Блендер табак жаъгактар, чөптөрдүн, сарымсак салып, сорпосун, деги бышырган балыкты 100 мл куюп жатат. Ошондой эле, туз, калемпир жана башка жыпар жыттуу май менен майлап даамын кошуу. жылмакай чейин Beat. Эгер сиз дагы суюк соустун келсе, сорпону төк үстүнөн мүмкүн соус ырааттуулугу, өксүп өзгөртүлүшү мүмкүн.
Satsivi балык
заттар:
- Fish - 0,5 кг;
- аштоолорго жангак - 1,5 чөйчөкчө;
- таазим - 3 башчыларын;
- шарап уксусу - 0.5 чөйчөкчө;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- . Coriander уруктар - 1 аш кашык;
- жер корица жана калампыр - 1 аш кашык ;.
- бей жалбырак - 2 даана;.
- таттуу буурчак калем - 8 даана;.
- кайен калемпир, ичеги Imeritinskaya - татып.
даярдоо
Биз бөлүктөргө Карт бойдок кесип балык, таза жана бир гана балык камтылган абдан туздуу суу менен толтурат. Laurel кошуу, allspice жана 50 мүнөттөй ашпозчу. балык даярдагыла: табакка тараган. соус даярдоого алуу: кылдат сарымсак, туз жана кайен калемпири менен жаргылчагын аарчыды жангак. натыйжасында массалык кошуу кыйналган уруктар кориандр, ичеги Imeritinskaya. Андан кийин бул аралашма, каалаган тукуму сорпосу
Бул рецепт sacivi Балык бир аз өзгөрүүлөр болушу мүмкүн - ойлуу, ун жана сары май менен кастарлоо менен жапты балык. Ал эми, тамак бышырып жатканда, соус сорпосу суу алмаштырылсын.