Tomatoes (помидор) - бир эндемикалык өсүмдүк (башкача айтканда, эне) Борбордук Америка. Чынында, ошол жерде помидор жана бүткүл дүйнө жүзү боюнча жайылып, ошондой эле көптөгөн башка желе азыр маданий өсүмдүктөрү (буурчак, жүгөрү, картошка, жана башкалар).
Tomatoes - абдан пайдалуу бир өсүмдүк, кандайдыр бир түрдө же алардын жемишинен башка шорпо жана помидор, анын ичинде ар кандай тамактардын түрлөрүн даярдоого колдонулат.
Бул ден соолук үчүн абдан жакшы болот (айрыкча, эркектер үчүн, ошондой эле stroynet каалаган) меню үзгүлтүксүз даярдоо жана киргизүү, помидор, шорпо, алар Жыгачтан же негизинде Балык жаңы помидор, помидор, даярдалышы мүмкүн томат пастасын . Эле жок сактоодо менен жакшы помидор ылай (- өзү эле жакшы сактай турган томат) тандап алган. Баса, куроо томат пастасын жүрүшүндө кандайдыр бир жол менен, аны кылган милдеттүү жылуулук дарылоо дуушар болуп, ал чийки помидор алда канча пайдалуу.
Климаттын, айрыкча, Мексикада, көп санда бул жашылча өстүрүүгө мүмкүндүк берет Томат шорпо өлкөлөргө мүнөздүү.
Заманбап мексикалык ашканасы Мексиканын жергиликтүү Индиянын калкынын каада-салттардын пайда жана коноктордун (негизинен көпчүлүгү - Spanish колонисттер мигранттар). Ошондуктан, көптөгөн жолдор менен белгилүү болгон мексикалык Томат шорпо, ар кандай бир салышы себеп болушу мүмкүн эмес. Бирок, биз, албетте, алар шорпо Борбордук Америка азыктары үчүн салттуу болуп саналат даярданып жатышат деп айтууга болот.
Курч Мексикалык Томат шорпо сөзсүз түрдө даярдалган чили (чили ар кандай баа жана катаалдыгы даражасына колдонуп калемпирдин). Шорпо эти ар кандай жаныбарлардын чыктарга жана эт (анын ичинде, экзотикалык) негизинде даярдалган болушу мүмкүн. Мүмкүн угулуштун чөп.
К.Нуртас менен Мексиканын ачуу томат шорпосу
заттар:
- томат пастасы - 3-5-ст. идиш;
- таттуу калемпир - 1;
- Sheraliru - 1 даана.
- ашкабак массасы (озгочулук даярдалат) - 200 г;
- жашылча (пияз, кинза, петрушка, райхон);
- ашкерелөөсү ачуу калемпир;
- майдаланган Nutmeg;
- сарымсак;
- зайтун майы.
даярдоо
Биз чакан, антпесе, ошондой эле, калемпир салып ашкабак кылынсын. бир аз суу менен казанды ашкабак толтуруп, 20 мүнөт кайнатып.
майдаланган чийки таттуу калемпирди кошуп, сарымсак, ошондой эле Саргылт чакан музда түрүндө этин. бир Комбайн менен аралашмасын Pyuriruem. помидор ылай жана темир торлуу Nutmeg, татымалдарды ачуу чили кошуу. бычак менен жаңы чөп болуп калбадыбы. өкчөмө таш ыргытып, бир үзүм төгөм, мезгили менен кошо зайтун майы, майдаланган ашкөк prisyplem. Бул жерде, керектүү шорпо эмес, топуктуу ашпаган сакталды.
Башкача айтканда, мексикалык sousno-шорпо базасы. Азыр биз башка параметрлери бул шорпо базасы мүмкүн экенин түшүнүүгө тийиш.
Сиз Балык жатка даяр бышырылган буурчак базанын (сиз pyurirovat болот) же жаш же кайнатылган судак жашыл буурчак толуктай алат. гана буурчак, бирок да аягына түрүндө ар кандай буурчак (буурчак, жасмык, ж.б.) кошуу мүмкүн эмес.
Ошондой эле бул шорпо даяр бышырылган картошка толуктай алат (Комбайн колдонуудан мурун pyurirovaniem).
Refillable мексикалык томат шорпосу каймак, ээрчүү да шорпо жүгөрү (жүгөрү ун жүгөрү жана буудай менен кошулган) керек.
эт менен мексикалык томат шорпосу
даярдоо
кандайдыр бир ири жер этти 200-300 грамм жана 1 пияздын алгыла. Биринчиден, биз андан кийин эт, ажиотаж кошуп, чеберчилик менен пияздын жонго көмөч кууруу кесип, толугу менен бышкан (болжол менен 15-25 мүнөт) чейин себилип турат. Зарыл болсо, сен кичине суу podbavit болот.
помидор аралашмада пияз менен чабак pritushenny кошуу (см. Үстүндө), элжирей, даамы жана кубаныч.
Албетте, балык эти жана / же азыктары менен жетиден менен эт же балык сорпосун ар кандай шорподон бир Мексикалык помидор шорпо базасын кошо аласыз. Бул абдан даамдуу болот.