Биз салттуу италиялык нан түрдүү экенин бир көнгөн - focaccia - жөн эле ичке болушу мүмкүн эмес. эреже катары, chikuku - төшөлгөн, жумшак, жана жаңы чөптөрүн нерсенин башка, бул планеталарда кошумчаларынын ар кандай көп камтыйт, пияз, зайтун жана орой туз. Жакында эле популярдуулугу ачыткы жана ири окшош эмес, дайындоо арык жана Кытырак focaccia алып баштаган микросхемалардын .
ачыткысыз Thin focaccia рецепт
заттар:
- уну - 145 г;
- Манка - 35 г;
- Зайтун майы - 15 мл;
- кесек туз туруъуз;
- суу - 95 мл.
даярдоо
ун жана туз менен манка Mix. кургак көчкү борборунда бир Сизде кылып, жылуу сууга жана зайтун майы менен толтур. чоюлгуч камыр чейин бардык ингредиенттерди аралаштырып. Sformuyte тоголотуп салып камыр жарым саат бою таштап. ал өлчөмүн көбөйтүү үчүн зарыл болгон эмес, бирок глютен тал эс жана жайылуучу үчүн жеңил болушу үчүн, текшерме сыноо бул түрү, ачыткы кошулбаган жок экенин карабастан.
Качан камыр Infusions, төрттөн бөлүп, жана жука катмары ар бир колун сунуп. жер үйлөдүк, жакшы-май шыбалган көмөч кийип Бул катмарлардын ар бири пастилкалар каалаган Toppings чачыратты да болот. 10 мүнөт 230 градус бышкан ичке Италиялык focaccia.
Сарымсак менен Thin focaccia
заттар:
- уну - 295 г;
- суу - 95 мл;
- . Кургатылган италиялык чөптөр - 1 аш кашык;
- Зайтун майы - 35 мл;
- Сарымсак - 2 кесилет.
даярдоо
ун, май жана суу жөнөкөй аралашмасын даярдоо. даяр камыр, анда айрым бөлүктөрүн жана түрмөк бөлүнүп, 15 мүнөттөн коюъуз үчүн кетип калды. майлагычтарды үстүндөгү зайтун майынан бир аз туз жана ачуу чөптөр менен чачсын. 5-6 мүнөт 230 градус жасаш үчүн тортту калтырып, алар да ысык, ал эми андан кийин сарымсак төмөндөтүү менен чыгыъыз.
Кытырак жана сыр менен ичке focaccia
заттар:
- уну - 470 г;
- Сыр - 210 г;
- Суу - 265 мл;
- Зайтун майы - 95 мл.
даярдоо
туз, суу жана зайтун майы менен бирге ун бириктирип, жөнөкөй негизги камыр даярдоо. даяр камыр, иштей жол-жобосун камсыз кылуу үчүн 15 мүнөттөн чыгып, андан кийин жарым бөлүп-менен-топ эки ортодогу жылдырып. майдаланган сыр бир катмарын алардын ортосундагыларды Пут жана Lozenge ортосундагы мөөр тоголотуп айтып. Coat май бир аз бети жана 210 градус 6-7 мүнөттөн нан бышырып, нанды өлчөп жиберет.