Shopska салат - антенна көп Чыгыш өлкөнүн абдан популярдуу: Болгария, Чех Республикасы, Сербия, Албания, Черногория, Румыния, Россия жана Украина, болгарлар жашаган жерлерде. бир ысылык Shopska салат абдан маанилүү болгондуктан, бул көп учурда бренди же шарап берилет. Ашыкча тамак жана анын аты-жөнү Болгария (- этникалык болгарлардын бир дүкөндөр) келип чыккан. Болгария Shopska салат - салттуу улуттук тамак. тамак даярдоо үчүн жөнөкөй, бирок абдан даамдуу жана, албетте, пайдалуу. курамы Sheppard салат курамына төмөнкүлөр кирет: калемпир, ачуу-таттуу (чийки, куурулган же маринаддалган), бадыран, помидор, пияз жана, албетте, сыр уюткан сыр, Умалат же сигна- түрү. Албетте, Умалат сыр менен Shopska салат кездешет, ал абдан акыйкат каралышы мүмкүн. салат, ошондой эле Sheppard кошулуп, петрушка май, зайтун майын, же күн карама майы, табигый жарык уксус, туз.
тамак сырлары
Shopska салат кандай тамак? Жууп, obsushennye кол аарчы жана чыйратылган майдаланган петрушка, жайылтуу portionwise табактарды кабат мол майдаланган сыр жана мунай жана мунай-уксус аралашмасы менен татытылгандай чачып жашылчалар. Уксус, Бирок, лимон ширеси менен алмаштырылышы мүмкүн. Сыр а н жөнүндө жугушу мүмкүн эмес, жана чыйратылган бычак менен кесүү. Bulgarian Shopska салат, кээ бир төмөнкү буйрук берет: помидор жана калемпир түбүндө, анда - бадыран жана чөптөр жана жогору - майдаланган сыр. Bulgarian мамлекеттик желектин түсү натыйжасында жагынан. Силер, албетте, ал аралашманын болот - да даамдуу болот.
Колетт салат азыктарына
Албетте, бышырылган жана чийки мүмкүн, бирок рецепт бышырылган калемпир менен сунуш кылынат.
заттар:
- 2 таттуу кызыл калемпир + 1 курч ачуу калемпир;
- 2-3-бышкан кызыл помидор;
- 2 бадыраң;
- 100 сыр г;
- 1 кызыл пияз;
- петрушка.
толтуруу үчүн Сизге керек:
- зайтун майын, же күн карама майы 4 кашык (муздак кысып);
- 2 кашык табигый алма же жүзүм уксус табигый жарык.
даярдоо:
салат даярдоо чыгармачылыкты талап кылат. 180-200ºS үчүн мешке чейин жылыйт. Таттуу калемпир, жуу, тазалоо, кургак, майлуу бышыруу, кой жана бир калыпта кызарта аларга бурулуп, 20 мүнөт бышырып берет. Vynem мешке жана 10-20 мүнөт таштап унитаз, жакшы - алуу металл табак камтыган. Андан кийин, калемпир терисин алып ядрого жок. помидорлорду жана помидор жууп калат. пияз корки. Калемпир жана бадыран биз сызыктар, пияз салып жок кылат - шакектерди, помидор - тилкелери. Биз мүмкүн болушунча кылдат кылам Hot калемпир. Биз орой н чакан музда же natrom салып сыр кылам - жакпай маселени. Shopska салат катмарын жатып, сырткы төгөм мүмкүн, зайтун майын жана ичимдик аралашмасы болуп саналат. Биз ар кандай болот: бүт тыйпыл жашылча аралашма, соус, анан сыр менен чач - сиз сыяктуу.
шашып үчүн тандоо
убакыт түшүндө жана "Жалкоо үчүн" Variant Шеппард салат даярдап салат эмес, мүмкүн катмарлары жайылып кетсе. помидор жуусун, калемпир, бадыран, сыксын
Мисалы, сиз, дасторконго алып алат. Шарап кызыл дасторкон дурус ( "букачардын канынан", "Gamza" же башка ушул сыяктуу, Россияга шараптар да жакшы иш) же жемиш бренди берүүгө, ошондуктан, ал эми жөнөкөй бардык күчкө ээ, ошол эле учурда ал өтө ар түрдүү жана алардын өз Gourmet да сезилип турат Балкан ашканасы.