соусе Чеснок соусу - баштапкы жана ачуу даамы жана жагымдуу жыты менен таасир Дели тамак. Кел, аны чогуу тамак аракет жана экзотикалык ашканасынын кооздуктарга салып изилдеп көрөлү.
сарымсак чыгы менен Мидии Алдыбызда
заттар:
- соусе - 25 даана.
- лимон - кооздоо үчүн;
- жыпар жыттуу.
соус үчүн:
- май - 50 г;
- зайтун майы - татып;
- пияз - 1 даана.
- Кургак ак шарап - 100 мл;
- Сарымсак - 5 тиштери;
- каймак - 200 мл;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Биринчиден, сени соус даярдап беришсин. Ошентип, идиш май бир аз бөлүгүн коюп, анын алсыз отко май эриди. Анан бир аз зайтун майын куюп,. Лампа тазаланбаган таза талкаланып, пантүркизм алтын Браун чейин passeruem. Азыр ак шарап куюп, бир нече мүнөт себилип, анда каймакты жана коюланып чейин 3 мүнөт бышырышат. Сарымсак, таза, басма сөз аркылуу кысылышына жана пантүркизм боюнча тараган. жыпар жыттуу соус, бардык элжирей Сезон бир капкак менен жаап, бир от өчүрүү.
жууп, ар кандай ашыкча нымдуулук алып чүпүрөк салып коюп: Андан кийин, анын жедик берсин. Андан кийин биз бышыруу баракта жана ар бир салып, бир аз-ууууууу-бомбалашын боюнча ашын өтөт. а н күнү майдаланган сыр менен жедик, чач, төмөн жаап, 200 градуска үчүн 10 мүнөт камырды мешке салып, аны жөнөтөт. Анан кылдат кабыгын алып жана дагы 5 мүнөт бышырыныз. Азыр сарымсак чыгы даяр менен соусе! Биз табакка салып, лимон бүдүрчөлөр менен кооздоп.
татымы сарымсак чыгы менен Мидии
заттар:
- тоъдурулган соусе - 500 г;
- каймак - 200 мл;
- май - 30 г;
- Provencal ашкөк - татып;
- сарымсак - татып.
даярдоо
тазаланбаган таза сарымсак, бычак менен кылдат өчүргүлө. пантүркизм менен май maslitse эрип, чыйратылган майдаланган сарымсакты ыргытып температураны төмөндөтүү жана так 1 мүнөткө себилип. Thawed соусе obsushivayut жууп, көмөч кошуу. Бардык татымал жыпар жыттуу заттарын, бросок аралашмасы Provence ашкөк, 10 мүнөт козгоп жана кылдаттык менен кам каймакты куюп. Зарыл болсо, бир аз ун азыктары тамак ары, коюу соус, vsyp чейин.
каймак чыгы сарымсак соусе
заттар:
- соусе - 500 г;
- каймак - 200 мл;
- . Өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- Сарымсак - 2 тиштери;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
кайнак сууга бир идишке туз, анистен жана руданын моллюска, ыргытып жибер. Seafood 3 мүнөт кайнатып, анан кайсы бир colander салып куюп, агып кетип. Ошондо жогорку жылуулук боюнча бир-эки мүнөттөн аларды соусе кууруу, биз бышыруу бир табакка колун салып өтүү жана алдын ала даярданып куюп , каймак чыгы менен . Бул үчүн, майдаланган сарымсак, жыпар жыттуу заттарды жана ачуу чөптөр менен каймакты айкалыштыруу. 200 градус температураны кармап, болжол менен 15 мүнөттөн жана камырды мешке Ship, ошондой эле тамак кечиктирилди.
помидор, сарымсак чыгы менен Мидии
заттар:
- моллюска кабыгынын жок - 600 г;
- Canned помидор массасы - 800 г;
- Сарымсак - 4 тиштери;
- ак шарап уксусу - 2 косыныз. идиш;
- өсүмдүк майы - 2 косыныз. идиш;
- Fresh Sage - 1 косыныз. идиш;
- жер зире - чымчым;
- жыпар жыттуу.
даярдоо
Ошондуктан, биринчи кезекте, анын multivarku жана азыктарды даярдоо көрөлү. Бул үчүн биз сарымсакты тазалап жана тарт. идиштин ичинде, май бир аз куюп, "бышыруу" режиминде, аны ысык. Андан кийин сарымсак ыргытып жана так 1 мүнөттөн кууруу. Андан кийин, помидор массасын, ачуу ичимдик куюп козгоп, ошол программа боюнча 10 мүнөт тамак тараган. Кийинки ысык калемпирди кошуп, жер зире жана даамын тузду. абдан аягында биз соус жедик жана майдаланган отчету жайылып, түзмөктүн капкагын жаап, тендер чейин, 15 мүнөт "Бууланган" режиминде себилип.